Ένα ντιπ – αλοιφή από την μέση ανατολή, η μπαμπαγκανούς, είναι από τις πολύ γνωστές συνταγές με βάση τη μελιτζάνα.
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ντίπ
Ένας μεζές με φτερούγες κοττόπουλου που θα ενθουσιάσει τους πάντες. Ταιριάζει σε μπάρμπεκιου, πάρτι, μπουφέ, αλλά και σε κάθε τραπέζι.Αν παραλείψετε το ντιπ, είναι χαμηλός σε θερμίδες.
Ένα από τα διασημότερα ντιπ της μεξικάνικης κουζίνας, το guacamole γίνεται εύκολα και γρήγορα και είναι τέλειο συμπλήρωμα για τα τσιπς τορτίγιας.