500 γρ. αλεύρι 1/2 κύβο φρέσκια μαγιά 1 1/2 κ.γ. αλάτι 1 κρόκο αβγού 80 γρ. έμενταλ τριμμένο 40 γρ.…
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ έμενταλ
200 γρ. αλεύρι 130 γρ. βούτυρο 1 κιλό κρεμμύδια μεγάλα 200 γρ. άπαχο μπέικον 1 κ.γ. κύμινο αλάτι πιπέρι 250…
200 γρ. αλεύρι 100 γρ. βούτυρο 1 κρόκο αβγού 500 γρ. πράσα 50 γρ. κρεμμύδια 2 κ.σ. λάδι 100 γρ.…
Τι θα χρειαστούμε 500 γρ. πένες Από 70 γρ. τριμμένη παρμεζάνα, πεκορίνο, έμενταλ και μοτσαρέλα 40 γρ. βούτυρο 1,5 κούπα…
500 γρ. αλεύρι 4 αβγά 1 κ.γ. θαλασσινό αλάτι μοσχοκάρυδο στη μύτη του κουταλιού πιπέρι 70 γρ. βούτυρο μεταλλικό νερό…