ΠΑΠΙΑ ΓΕΜΙΣΤΗ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΒΑΤΟΜΟΥΡΟΥ 1 ολόκληρη πάπια 150γρ. Kιμά γαλοπούλας 150γρ. Kιμά κοτόπουλου 150γρ. Kιμά χοιρινού 100γρ. Kαρύδια…
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ Χριστούγεννα
400 γρ. κάστανα, ζεματισμένα αλάτι 100 γρ. μπρόκολο 100 γρ. καρότα σε κύβους 100 γρ. πιπεριά σε κύβους (κόκκινη ή…
Το γυαλιστερό, χιονισμένο αυτό βουνό, από κρέμα κάστανου αρωματισμένη με βανίλια, έχει πάντα μια παγωμένη κορυφή από κρέμα, πασπαλισμένη με…
Στα μέσα του χειμώνα η χήνα βρίσκεται στο γευστικό της απόγειο. Το πλούσιο κρέας της αναδεικνύεται καλύτερα από την όξινη και συγχρόνως γλυκιά γεύση των φρούτων, όπως σε αυτό το γερμανικό πιάτο, όπου η χήνα συνοδεύεται από μήλα, δαμάσκηνα και γλυκόξινο κόκκινο λάχανο.