με φρέσκα κρεμμυδάκια: 750 γρ. βρασμένες πατάτες 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια 8 φέτες καπνιστό ζαμπόν 400 γρ. τυρί ρακλέτ με κατσικίσιο…
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ πατάτες
1 κ. σκληρές πατάτες αλάτι 4 κρεμμύδια 3 κ.σ. λάδι 6 κ.σ. ξύδι από άσπρο κρασί 1 κ.γ. ζωμό λαχανικών…
Οι καραμελωμένες πατάτες είναι η δανέζικη εκδοχή για τη συνοδεία της χριστουγεννιάτικης χήνας, αλλά και ένας εξαίρετος σύντροφος για τα…
Στα μέσα του χειμώνα η χήνα βρίσκεται στο γευστικό της απόγειο. Το πλούσιο κρέας της αναδεικνύεται καλύτερα από την όξινη και συγχρόνως γλυκιά γεύση των φρούτων, όπως σε αυτό το γερμανικό πιάτο, όπου η χήνα συνοδεύεται από μήλα, δαμάσκηνα και γλυκόξινο κόκκινο λάχανο.