Συνταγές με μπέικον



Εύκολο ψωμί με μπέικον και φέτα

psomi-efkolo-beikon-feta

Εύκολη συνταγή για ψωμί με μπέικιν, τυρί φέτα και μπέικον. Είναι πολύ καλό για σνακ, αλλά και για το πρωινό. Από το radicio.com

 

Υλικά:

Μπέικον: 100 περίπου γρ. κομμένο σε μικρούς κύβους

Αλεύρι: 2 κούπες (για όλες τις χρήσεις)

Σόδα: 3/4 κουταλάκι τσαγιού

Μπέικιν πάουντερ: 1 κουταλάκι τσαγιού

Αλάτι: 1/2 κουταλάκι τσαγιού

Πιπέρι: 2 – 3 πρέζες

Τυρί φέτα: 1 1/2 κούπα, χοντροτριμμένη

Βούτυρο: 1/2 κούπα, σε θερμοκρασία δωματίου

Αυγά: 2 μεγάλα

Γάλα: 1 κούπα

Σχοινόπρασο: 1/4 κούπας ψιλοκομμένο

 

Εκτέλεση:

Βάζετε το μπέικον σε τηγάνι και το βάζετε στη φωτιά. Το μαγειρεύετε, ανακατεύοντας τακτικά, μέχρι να ροδίσει καλά και να γίνει τραγανό, 7 – 8 λεπτά περίπου. Το αδειάζετε πάνω σε χαρτί κουζίνας, να αφήσει το λίπος που έβγαλε.

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς. Βουτυρώνετε και αλευρώνετε ένα ταψάκι, 20 εκ. περίπου.

Κοσκινίζετε μαζί το αλεύρι, τη σόδα, τη μπέικιν, το αλάτι και το πιπέρι.

Κρατάτε από το τυρί 1/4 κούπας και το υπόλοιπο το βάζετε μαζί με το βούτυρο στο μπολ του μίξερ και τα χτυπάτε να γίνει το μείγμα απαλό. Προσθέτετε ένα – ένα τα αυγά. Προσθέτετε στη συνέχεια το αλεύρι, εναλλάξ με το γάλα (ξεκινάτε και τελειώνετε με αλεύρι. Σταματάτε το χτύπημα με το μίξερ. Προσθέτετε το μπέικον και το σχοινόπρασο και ανακατεύετε με κουτάλι ή σπάτουλα, μέχρι μόλις να αναμειχθούν τα υλικά.

Αδειάζετε το μείγμα στο ταψί που ετοιμάσατε. Στρώνετε την επιφάνεια και από πάνω σκορπάτε τη φέτα που κρατήσατε.

Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 40 περίπου λεπτά (θα ροδίσει από πάνω και θα αρχίσει να ξεκολλά από τις άκρες).

Βγάζετε το ψωμί από το φούρνο, τα βγάζετε από το ταψί και το αφήνετε πάνω σε σχάρα να κρυώσει.




Πατάτες γεμιστές με μπέικον και τυρί

Πατάτες γεμιστές με μπέικον και τυρί

Νόστιμες ψητές πατάτες, γεμιστές με τυρί και μπέικον. Νια συνταγή που μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό, αλλά και σαν κύριο πιάτο, μαζί με πράσινη σαλάτα. Από το radicio.com

Δείτε τη συνταγή →



Φασόλια μπαρμπούνια με ρύζι

Φασόλια μπαρμπούνια με ρύζι

Μια χορταστική, πλούσια, νόστιμη συνταγή, χωρίς πολλές θερμίδες και λιπαρά, με ξερά φασόλια μπαρμπούνια και ρύζι. Αν το προτιμάτε νηστίσιμο – χορτοφαγικό, μπορείτε να παραλείψετε το μπέικον. Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →