1-1,25 κ. καπνιστό χοιρινό (μπριζόλα) σε ολόκληρο κομμάτι πιπέρι 20 κρεμμυδάκια στιφάδου 1 κ. πατάτες αλάτι 2 φινόκια 3 μήλα…
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ μήλα
500 γρ. υπόλοιπο κρέας από τη χριστουγεννιάτικη πάπια ή χήνα 1/2 φρέσκο ανανά ή 1 κονσέρβα ανανά σε κύβους (400…
Ένα θερμαντικό παντς με μπίρα ( Waissail bowl ) To «haile» (που συναντάμε σαν κατάληξη στο όνομα waiss-all σ’ αυτό…
Η καθαυτό πουτίγκα των Χριστουγέννων πρέπει να είναι υγρή, «σκοτεινή» και πλούσια, να ξεχειλίζει από φρούτα και να πλημμυρίζει το…
Ένα Χριστουγεννιάτικο κέικ, που κρύβει έναν θησαυρό αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών, και είναι διαποτισμένο με το πνεύμα των Χριστουγέννων.…
Στα μέσα του χειμώνα η χήνα βρίσκεται στο γευστικό της απόγειο. Το πλούσιο κρέας της αναδεικνύεται καλύτερα από την όξινη και συγχρόνως γλυκιά γεύση των φρούτων, όπως σε αυτό το γερμανικό πιάτο, όπου η χήνα συνοδεύεται από μήλα, δαμάσκηνα και γλυκόξινο κόκκινο λάχανο.