Συνταγές με βαλεριάνα

Η βαλεριάνα είναι ένα υπέροχο, δροσερό σαλατικό, με ελαφριά, διακριτική γεύση. Οι συνταγές με βαλεριάνα, είναι εύκολες, ελαφριές και πολύ νόστιμες.



Σαλάτα με αυγό και κρουτόν

Σαλάτα με αυγό και κρουτόν
Σαλάτα με αυγό και κρουτόν Πλούσια, χορταστική σαλάτα με σκορδάτα κρουτόν και αυγό. Είναι μόνη της ένα πλήρες, ελαφρύ γεύμα.
4.5 αστέρια από 2 σέφ

Προετοιμασία: 15 λεπτά | Μαγείρεμα: 10 λεπτά | Σύνολο: 25 λεπτά
Συνταγή για: 4 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 305 θερμίδες | Λιπαρά: 23 γρ.



Υλικά συνταγής για τη σαλάτα:
Χοντροκομμένα πράσινα σαλατικά: 100 γρ. (μαρούλι, σπανάκι, βαλεριάνα κτλ)
Μαγιονέζα: 1/4 κούπας
Μουστάρδα: 1/2 κουταλιά σούπας
Γάλα: 2 κουταλάκια τσαγιού
Κομμένο φέτες κρεμμύδι: 1 μέτριο
Βρασμένα σφιχτά αυγά: 4 μεγάλα κομμένα φέτες
Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει
Υλικά συνταγής για τα κρουτόν:
Μπαγιάτικο χωριάτικο ψωμί: 4 φέτες
Ελαιόλαδο: 1 κουταλιά σούπας
Τριμμένο σκόρδο: 1 σκελίδα
Ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι: 2 κουταλάκια τσαγιού

Οδηγίες:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Στρώνετε ένα ταψί με λαδόχαρτο. Βγάζετε την κόρα από το ψωμί και το κόβετε σε κύβους. Το πασπαλίζετε με το ελαιόλαδο, το θυμάρι και το σκόρδο. Ανακατεύετε καλά και απλώνετε το ψωμί στο ταψί. Τα ψήνετε για 10 λεπτά. Τα βγάζετε και τα αφήνετε στο ταψί να κρυώσουν.
2. Βάζετε σε σαλατιέρα τις πρασινάδες, το κρεμμύδι, τα αυγά και τα κρουτόν. Ανακατεύετε τη μαγιονέζα με τη μουστάρδα και το γάλα. Περιχύνετε τη σαλάτα, αλατοπιπερώνετε και σερβίρετε.

Μαγειρεύτηκε στις 14 Μαρτίου 2012 από την Luise




Σαλάτα με βαλεριανα και μανουρι

Σαλάτα με βαλεριανα και μανουρι

Υλικά: 1 μαρουλι λόλα 1 σακουλάκι βαλεριάνα φρέσκια (μπορείται να τη βρείτε στο μανάβι της γειτονιάς, αν όχι δοκιμάστε στα μεγάλα super market) 10 ντοματίνια 200gr μανούρι κομμένο σε κυβάκια για τη βινεγκρετ: 1 κουταλιά μέλι 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι λίγες σταγόνες λεμόνι αλάτι και φρεσκοτριμένο πιπέρι Εκτέλεση: Πλένετε τα λαχανικά πάρα […]

Δείτε τη συνταγή →