Λοιπον, η συνταγη εχει ως εξης.
Για ψητο σκορδακι:
We open 6-7 κεφαλια σκορδο, ξεχωριζουμε τις σκελιδες και τις μουσκευουμε σε κρυο νερακι για λιγη ωρα, για να μαλακωσουνε (για ευκολοτερο ξεφλουδισμα). Οταν τις ξεφλουδισουμε τις ραντιζουμε με λιγο λαδι και χοντρο αλατι και τυλιγουμε με μια λαδοκολλα. Τις ψηνουμε στο φουρνο μας στους 180 για κανα μισαωρο και κατοπιν τις τοποθετουμε σε ενα βαζο, τις καλυπτουμε με ελαιολαδο και ειναι ετοιμο για οτι χρηση το προοριζουμε!
Για σκορδο πολτο:
Η προετοιμασια ειναι ιδια αλλα οταν τελειωσει το ψησιμο, πολτοποιουμε το σκορδο και προσθετουμε λιγο αλατι και λαδι, και φυλαμε σε βαζακι, για να χρησιμοποιησουμε οποτε χρειαστει. Μιση κουταλια του γλυκου ισουται με μια σκελιδα.
