Σπεσιαλιτέ της Αγγλίας και της Αμερικής. Είναι γλυκό παρασκευασμένο από σιρόπι, γάλα, βούτυρο και μυρωδικά. Μπορεί ακόμη να προστεθούν ξηροί καρποί, φρούτα, καφές ή σοκολάτα.