Υλικά

Για τη ζύμη:

4 κούπες αλεύρι

1 γιαούρτι στραγγιστό

1 κρόκο αυγού (φυλάμε το ασπράδι να αλοίψουμε τα τυροπιτάκια)

1/2 κούπα βιτάμ

Για τη γέμιση:

Τυρί φέτα,γραβιέρα ή ότι άλλο μας αρέσει

1 αυγό

λίγο γάλα

ρίγανη

λιαστή ντομάτα ψιλοκομμένη

Εκτέλεση:

– Βάζουμε το αλεύρι σε λεκανιτσα και στη μέση κάνουμε λακούβα και ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά. Φτιάχνουμε μια σφιχτή ζύμη.

– Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

– Με πλάστη ανοίγουμε το φύλο και κόβουμε σε τετράγωνα.

– Γεμίζουμε με τη γέμιση και κλείνουμε το φύλο σε φακελάκια.

– Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου μισή ώρα.