Συνταγές με κονιάκ



Πετιμεζόπιτα

Πετιμεζόπιτα
Πετιμεζόπιτα Γευστικότατη και νηστίσιμη, πολύ αφράτη πίτα - κέικ με πετιμέζι και ελαιόλαδο. Όσο καλύτερη η ποιότητα του πετιμεζιού, τόσο νοστιμότερο το γλυκό.
4.0 αστέρια από 5 σέφ

Προετοιμασία: 20 λεπτά | Μαγείρεμα: 40 λεπτά | Σύνολο: 60 λεπτά
Συνταγή για: 10 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 399 θερμίδες | Λιπαρά: 22 γρ.



Υλικά συνταγής:
Νερό: 1/2 κούπα
Κανέλα: 2 ξυλάκια
Πορτοκάλι: 1 μεγάλο, το χυμό και το ξύσμα
Σόδα φαγητού: 1/2 κουταλιά σούπας
Ελαιόλαδο: 1 κούπα (διαλέξτε λάδι με ελαφριά γεύση)
Πετιμέζι: 3/4 κούπας
Ζάχαρη: 1/4 κούπας
Κονιάκ: 1 κουταλιά σούπας
Τριμμένο γαρύφαλλο: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
Αλεύρι: 2 κούπες
Σουσάμι: 1 κουταλιά σούπας

Οδηγίες:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουτυρώνετε ένα ταψάκι, 23 - 25 εκ. περίπου.
2. Βράζετε το νερό με την κανέλα για 2 - 3 λεπτά. Περνάτε από λεπτό σουρωτήρι και κρατάτε το νερό.
3. Διαλύετε την σόδα στον χυμό πορτοκαλιού.
4. Χτυπάτε το λάδι με την ζάχαρη, το νερό της κανέλας, το πετιμέζι, το ξύσμα και το κονιάκ, να αναμειχθούν καλά.
5. Χαμηλώνετε την ταχύτητα και προσθέτετε το γαρύφαλλο και το αλεύρι, λίγο - λίγο. Όταν το απορροφήσει όλο, αδειάζετε το μείγμα στο ταψάκι που ετοιμάσατε. Από πάνω πασπαλίζετε με το σουσάμι.
6. Ψήνετε το γλυκό στο κέντρο του φούρνου, για 35 - 40 λεπτά. Το βγάζετε και το αφήνετε να κρυώσει. Το κόβετε σε κομμάτια.

Μαγειρεύτηκε στις 30 Νοεμβρίου 2011 από την Luise

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για πετιμεζοπιτα, κεικ με πετιμεζι, συνταγες με πετιμεζι, petimezopita, e πετιμεζοπιτα, γλυκα με πετιμεζι, συνταγη για πετιμεζοπιτα, yhs-fh_lsonsw, συνταγες κεικ με πετιμεζι.




Εναλλακτικο λικερ βυσσινο

Εναλλακτικο λικερ βυσσινο

Εναλλακτικο λικερ βυσσινο 2 ΒΑΖΑ ΚΟΜΠΟΣΤΑ ΒΥΣΣΙΝΟ 1 ΛΙΤΡΟ ΚΟΝΙΑΚ Η” ΤΣΙΠΟΥΡΟ 1,5 ΚΙΛΟ ΖΑΧΑΡΗ 3 ΞΥΛΑΚΙΑ ΚΑΝΕΛΑΣ ΜΟΣΧΟΚΑΡΦΙΑ (ΓΑΡΥΦΑΛΟ) για το σιροπι 3 ΚΟΥΠΕΣ ΖΑΧΑΡΗ 1 ΚΟΥΠΑ ΝΕΡΟ 1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΓΡΕΝΑΔΙΝΗ (ΓΙΑ ΠΙΟ ΕΝΤΟΝΟ ΧΡΩΜΑ) Σε μια γυαλα αποστειρωμενη βαζουμε ολα τα υλικα για 45 ημερες σε ζεστο μερος (εγω το εχω διπλα στην […]

Δείτε τη συνταγή →



Λικέρ αμύγδαλο

Λικέρ αμύγδαλο

4-5 κουταλιές της σούπας γλυκό αμύγδαλο 500 ml κονιάκ μερικά μοσχοκάρφια Σε μια γυάλινη φιάλη με φαρδύ στόμιο, ρίχνουμε 4 κουταλιές της σούπας από το γλυκό αμύγδαλο και 500 ml κονιάκ. Προσθέτουμε 3-4 μοσχοκάρφια, κλείνουμε αεροστεγώς και ανακινούμε έντονα το μίγμα. Μετά από 2 μήνες φιλτράρουμε το υγρό και το εμφιαλώνουμε. γλυκό αμύγδαλο : 1kg […]

Δείτε τη συνταγή →



Λικέρ Κράνα

Λικέρ Κράνα

2 κιλά κράνα, αρκετά ώριμα 1/2 κιλό ζάχαρη 1 κιλό κονιάκ Εάν τα κράνα που έχουμε επιλέξει, δεν είναι ώριμα αρκετά (πρέπει να έχουν βαθύ κόκκινο χρώμα), τα αφήνουμε μερικές ημέρες, έως ότου ωριμάζουν. Πλένουμε καλά τα κράνα και αφαιρούμε τα κοτσάνια τους. Τ” απλώνουμε σε καθαρή πετσέτα, για να στεγνώσουν. Τοποθετούμε τα κράνα σε […]

Δείτε τη συνταγή →



Λικέρ βύσσινο

Λικέρ βύσσινο

1 κιλό βύσσινα 5 φλιτζάνια ζάχαρη 1 ξυλάκι κανέλα 5 γαρύφαλλα λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο (προαιρετικά) 1 1/2 λίτρο κονιάκ Βάζετε όλα τα υλικά εκτός του κονιάκ σε μια γυάλα, την κλείνετε καλά και την τοποθετείτε στον ήλιο για 40 ημέρες. Μια φορά την ημέρα την κουνάτε. Όταν περάσουν οι 40 μέρες προσθέτετε το κονιάκ και […]

Δείτε τη συνταγή →



Veteran

Veteran

Υλικά 40 ml μαύρο ρούμι 10 ml cherry brandy παγάκια Εκτέλεση Γεμίζετε ένα ποτήρι του ουίσκυ μέχρι τα 2/3 με παγάκια. Προσθέτετε το ρούμι και το μπράντυ, ανακατεύετε και σερβίρετε. Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για μπραντυ απο τσερυ, παξιμαδακια.

Δείτε τη συνταγή →