υλικα
1/2 κιλο κρεμμυδια κομμενα σε φετες ,
1/2 φλιτζανι τσαγιου ελαιολαδο,
6 φλιτζανια ζωμο απο κρεατος,
λιγο τριμμενη γραβιερα

εκτελεση
σωταρουμε τα κρεμμυδια, με το ελαιολαδο,προσθετουμε το 6 φλιτζανια ζωμο κρεατος τα αφηνουμε να σιγοβρασουν για 40 λεπτα μοιραζουμε σε πηλινα μπολ βαζουμε απο μια φετα ψωμι και πασπαλιζετε με γραβιερα βαζουμε τα γιουβετσακια στο γκριλ μεχρι να λιωσει το τυρι