Ζυμαρικά φούρνου με κοτόπουλο
Ζυμαρικά φούρνου με κοτόπουλο Εύκολη και νόστιμη συνταγή για ζυμαρικά φούρνου με κρέμα, σπανάκι και κοτόπουλο. Τα παιδιά θα την αγαπήσουν.
5.0 αστέρια από 5 σέφ

Προετοιμασία: 10 λεπτά | Μαγείρεμα: 50 λεπτά | Σύνολο: 60 λεπτά
Συνταγή για: 8 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 544 θερμίδες | Λιπαρά: 26 γρ.



Υλικά συνταγής:
Κοντά ζυμαρικά: 500 γρ.
Κομμένο μπουκίτσες φιλέτο κοτόπουλο: 250 γρ. (μπορείτε να βάλετε ψητό ή βραστό που περίσσεψε)
Ελαιόλαδο: 1 κουταλιά σούπας και λίγο επιπλέον για το ταψί
Χοντροκομμένα τρυφερά φύλλα σπανάκι: 200 γρ.
Κρέμα γάλακτος: 300 ml
Γάλα: 300 ml
Τριμμένη παρμεζάνα: 2 κούπες (ή άλλο σκληρό τυρί της αρεσκείας σας)
Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει
Τριμμένη φρυγανιά: 1/2 κούπα

Οδηγίες:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Λαδώνετε ελαφρά ένα βαθύ ταψί 30Χ40 εκ. περίπου.
2. Βράζετε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό, για όση ώρα γράφει το πακέτο. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και ροδίζετε το κοτόπουλο (αν είναι ήδη ψημένο δεν χρειάζεται)
3. Στραγγίζετε τα ζυμαρικά και τα ξαναγυρίζετε στην κατσαρόλα. Προσθέτετε το κοτόπουλο, το σπανάκι, την κρέμα, το γάλα και τα 2/3 της παρμεζάνας (1 1/2 κούπα). Αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε καλά.
4. Αδειάζετε τα ζυμαρικά στο ταψί, στρώνετε την επιφάνεια και πασπαλίζετε με την φρυγανιά και την υπόλοιπη παρμεζάνα. Ψήνετε στο φούρνο για 30 περίπου λεπτά, να ροδίσει η επιφάνεια.
5. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό με πράσινη σαλάτα.

Μαγειρεύτηκε στις 6 Μαρτίου 2012 από την Luise