Δίπλες σφολιάτας με φουντούκια

( Γίνεται στο πέτα πέτα )

Υλικά

2 μεγάλα φύλλα ζύμη σφολιάτας

200 γρ φουντούκια αλεσμένα

60 γρ. Γάλα καυτό

25 γρ. Βούτυρο

50 γρ. Ζάχαρη

Λίγη κανέλα

1 αυγό

1 βανίλια

3 κ.σ. σταφίδες

3 κ.σ. αμύγδαλα χοντροκομμένα

Ανακατεύουμε πρώτα το πολύ καυτό γάλα με τα αλεσμένα φουντούκια και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα.

Σε ένα ταψί βάζουμε μια λαδόκολλα και ανάβουμε το φούρνο στους 200ο .

Απλώνουμε το ένα φύλλο και βάζουμε τη μισή γέμιση παντού, το διπλώνουμε και το κόβουμε σε 5 λωρίδες. Τις στρίβουμε και τις τοποθετούμε στο ταψί και ψήνουμε για 30 λεπτά. Έτσι κάνουμε και με το δεύτερο φύλλο.

Όταν ψηθούνε αφήνουμε τις δίπλες να κρυώσουν λίγο.

Παίρνουμε ζάχαρη άχνη με λίγο νερό και κάνουμε ένα γλάσο ρευστό και το περιχύνουμε στις δίπλες μας.