ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ σιτάρι

Μια παραδοσιακή συνταγή της Τουρκίας, νόστιμη και πολύ θρεπτική, χάρη στα ξερά φρούτα, τα όσπρια και το σιτάρι. Μοιάζει με δικές μας συνταγές, τη Βαρβάρα της Βόρειας Ελλάδας και τα πολυσπόρια της Δυτικής.

Υλικά: 1/2 κιλό σιτάρι 1 χούφτα σταφίδες 1 χούφτα καρύδια κοπανισμένα ζάχαρη όση θέλει ο καθένας 3 κουτ. αλεύρι καβουρντισμένο…

Το πολυσπόρι είναι το φαγητό που παραδοσιακά μαγειρεύεται στην Άρτα, την ημέρα των εισοδίων της Θεοτόκου στις 21 Νοεμβρίου. Έχει…

5 κιλά σιτάρι , 5 κιλά γάλα προτιμότερο πρόβειο ή κατσικίσιο Παρασκευή Αλέθουμε στο χερομύλι το σιτάρι ή το στέλνουμε…

Μια και έρχονται τα Ψυχοσάββατα θα φανούν χρήσιμα. ΚΟΛΛΥΒΑ της γιαγιάς Σοφίας ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό σιτάρι (ξεφλουδισμένο) 1/2 κουταλάκι αλάτι…