τα spritz cookies γίνονται με πρέσα μπισκότων, αλλά αφού δεν κατάφερα να την χρησιμοποιήσω επιτυχώς, τα έκοψα με κουπ πατ και μια χαρά βγήκανε
http://www.bakedecoratecelebrate.com/techn…cookiepress.cfm
ΥΛΙΚΑ
220γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
100γρ philadelphia σε θερμοκρασία δωματίου
1 κουπα ζάχαρη
1 κρόκο μεγάλου αυγού
1κγ βανίλια υγρή ή 3 δόσεις σκόνη
320-350γρ αλεύρι
(1 ασπράδι)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε στο μίξερ βούτυρο/τυρί/ ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό και την βανίλια. Όταν ανακατευτούν καλά, αρχίζουμε να προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι.
Είτε με πρέσα είτε με κουπ-πατ σχηματίστε μπισκοτάκια και ψήστε τα στους 180-190 για 12 λεπτά (μέχρι να πάρουν ενα λίγο πιο χρυσαφί χρώμα στις άκρες τους).
http://www.youtube.com/watch?v=UEqqkx_YcdE…feature=related