Τα Shortbread είναι κουλουράκια βουτύρου, σκωτσέζικης προέλευσης (αν και υπάρχουν και στη Δανία). Πρέπει να είναι από τα κυριότερα σκωτσέζικα προϊόντα μαζί με το σολωμό και τα ουϊσκια. Εκτυπώστε
Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. https://radicio.com/forum/
</p>
<p>Χτυπάτε καλά το βούτυρο με την άχνη.<br />
Ρίχνετε στο μίγμα το αλεύρι κι ανακατεύετε καλά με ένα μαχαίρι φαγητού.<br />
Μεταφέρετε τη ζύμη σε μία λαδόκολλα και την ανοίγετε σε φύλο πάχους 1εκ.<br />
Την κόβετε σε κομμάτια (σε 'δάχτυλα', όπως λένε οι κιλτοφόροι του βορά) και τα ψήνετε πάνω σε λαδόκολλα σε φούρνο προθερμασμένο στους 150-160 βαθμούς.<br />
Στον δικό μου φούρνο χρειάστηκαν 20 λεπτά, αλλά τα είχα κάνει και πιο λεπτά κατά λάθος (πήρα φόρα και ξέχασα να σταματήσω το άνοιγμα της ζύμης… <img src='http://photoshoper.gr/static/public/style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rolleyes.gif’ class=’bbc_emoticon’ alt=’:ph34r:’ /> ). Πιθανόν να χρειάζονται λίγο παραπάνω. Δεν πρέπει να σκουρήνουν γιατί θα ξεραθούν. Ουσιαστικά όταν το γύρω-γύρω πάρει λίγο χρώμα ενώ το κέντρο παραμένει ανοιχτόχρωμο, είναι έτοιμα.</p>
<p>Αφήστε τα να κρυώσουν και ορμήξτε τους. Συνοδεύουν τέλεια τσάι και καφέ.<br />
Προσοχή όμως… είναι βαριά! </p>
<p>(είναι θεϊκά και με σοκολάτα… ντυμένα με ένα ανάλαφρο στρώμα καλής κουβερτούρας… γιαααααααααααααμ <img decoding=)