Συνταγές για ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Συνταγές της παραδοσιακής Μεξικάνικης κουζίνας, chili μεξικάνικα καυτά φαγητά!



Μπριζόλες μεξικάνικες

Μπριζόλες μεξικάνικες
Μπριζόλες μεξικάνικες Νόστιμες ψητές χοιρινές μπριζόλες, μαριναρισμένες, ζουμερές και ελαφρά πικάντικες.
5.0 αστέρια από 5 σέφ

Προετοιμασία: 10 λεπτά και ο χρόνος για το μαρινάρισμα | Μαγείρεμα: 15 λεπτά | Σύνολο: 25 λεπτά και ο χρόνος για το μαρινάρισμα
Συνταγή για: 4 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 647 θερμίδες | Λιπαρά: 42 γρ.



Υλικά συνταγής:
Χοιρινές μπριζόλες: 4 μεγάλες (περίπου 230 - 250 γρ η μια)
Ηλιέλαιο: 5 κουταλιές σούπας
Κόκκινο ξηρό κρασί: 1 κούπα
Ψιλοκομμένο σκόρδο: 2 σκελίδες
Ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μέτριο
Ψιλοκομμένες πιπεριές τσίλι: 3 - 4 ανάλογα το γούστο σας (χωρίς τα σπόρια)
Ψιλοκομμένο δεντρολίβανο: 2 - 3 κλαδάκια (μόνο τα φύλλα)
Λεμόνι ή λάιμ: 1 - 2 για το σερβίρισμα
Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει

Οδηγίες:
1. Ανακατεύετε το ηλιέλαιο, το κρασί, το σκόρδο, το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το δεντρολίβανο. Περιχύνετε με την μαρινάδα τις μπριζόλες και τις αφήνετε να μαριναριστούν 3 - 4 ώρες ή ακόμη καλύτερα όλη νύχτα.
2. Βγάζετε τις μπριζόλες από την μαρινάδα και τις ψήνετε σε καυτή σχάρα στα κάρβουνα ή στο γκριλ 4 - 8 λεπτά από κάθε πλευρά (ανάλογα πόσο ψημένες τις θέλετε)
3. Βγάζετε τις μπριζόλες σε πιατέλα, αλατοπιπερώνετε, αν θέλετε προσθέτετε και λίγη ρίγανη και σερβίρετε αμέσως με φρεσκοκομμένο λεμόνι ή λάιμ.
Μαγειρεύτηκε στις 22 Μαΐου 2013 από την Luise




Τορτίγιες

Τορτίγιες

Tortillas είναι παραδοσιακή, μεξικάνικη συνταγή για πίτες (τορτίγιας) Εύκολη συνταγή, είναι η βάση για τα μπουρίτος, τσιπς τορτίγια, τάκος κοκ.

Δείτε τη συνταγή →