Muffin ή ατομικά κέικ ή κέικ σε φόρμα

Υλικά
1 κούπα ξυνόγαλα (buttermilk)
1/2 ποτήρι λιωμένο βούτυρο
1 αυγό
1+3/4 κούπα αλεύρι για όλα
3/4 κούπας γάλα
1/2 κούπα κακάο σκόνη
1 κ.γ μαγειρική σόδα
2 βανίλιες
1/4 κ.γ αλάτι
1/2 κούπα κομματάλια σοκολάτας

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς
Ανακατεύετε σε ένα μπώλ τα υγρά υλικά και σε άλλο τα στερεά
Ενώνετε τα υλικά ρίχνοντας τα υγρά στα στερεά και ανακατεύετε με σύρμα μέχρι να ενωθούν .
Ψήνετε για 15-20 λεπτά και καλού κακού κάντε το τέστ της οδοντογλυφίδας!
Εάν δεν έχετε ξυνόγαλα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κούπα γιαούρτι ή ρίχνετε σε μια κούπα γάλα μια κουταλιά της σούπας ξύδι και το αφήνετε για 5-6 λεπτά.
Στη φωτογραφία που βλέπετε έχω παραλείψει το κακάο σκόνη.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.