Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»INTERNATIONAL CUISINE»Traditional Greek, Mediterranean recipes»Milk Custard Pie "Galaktombouriko"
    Traditional Greek, Mediterranean recipes

    Milk Custard Pie "Galaktombouriko"

    By luise21 June 2011No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    2 pkgs. ready made fillo leaves
    1 cup melted butter

    Filling
    1 1/2 liters milk
    7 tbs. rice flour
    5 tbs. corn flour
    1 cup sugar
    1 tsp. vanilla

    Syrup

    2 1/2 cups water
    3 1/2 cups sugar
    1 cinnamon stick
    1 peel from a lemon

    In a medium sauce pan mix the cold milk with the flours. Put over medium heat and, stirring constantly, add the sugar and vanilla. Keep stirring until the mixture thickens. Set aside.
    Butter a baking pan. Melt the remaining butter. Spread a pastry sheet into the pan, and brush it with butter. Continue to layer pastry and butter for 7 – 8 sheets. Pour the filling over the pastry leaves, and continue to layer another 7 – 8 leaves again. Tuck in any edges of fillo by folding them under the last layers with a generous brush of butter. Finish off the top layer by brushing with butter and scoring diamond shapes (Baklava Style) into the fillo with a sharp knife – but not cutting through.
    Bake at 350°F for about 30 minutes.
    While the Galaktombouriko is baking, make the syrup. In a medium sauce pan combine all the ingredients and simmer for about 10 minutes. When you remove the pie from the oven, pour the syrup over it. Let it cool

    Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. https://radicio.com/forum/

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΥποκατάστατα μαγειρικών υλικών
    Next Article Χήνα ψητή με γέμιση από μήλα, δαμάσκηνα
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τιραμισού

    ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

    Κεφτεδάκια φούρνου ιταλικά

    ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Παστέλι με μέλι

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Σιροπιαστά με σύκα και καρύδια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τρουφάκια με κεράσι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    3 × five =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.