Kουρ – μπουγιόν (Court – bouillon)

Αρωματικός ζωμός ψαριού που χρησιμοποιείται για βράσιμο ψαριού ή για παρασκευή σαλτσών. Μπορεί να περιέχει και κρασί. Γαλλικός όρος.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.