Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΚΡΕΑΤΙΚΑ»Kουνέλι «μαυριτανικό»
    ΚΡΕΑΤΙΚΑ

    Kουνέλι «μαυριτανικό»

    By luise21 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Υλικά
    1 κουνέλι 1,5 κιλό περίπου κομμένο μερίδες
    1 κιλό κρεμμύδια
    1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
    1/2 φλ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί
    8 σκελίδες σκόρδο
    0,25 γρ. κρόκου (σαφράν)
    50 γρ. σταφίδες ξανθές
    αλάτι, πιπέρι

    Εκτέλεση
    Kαθαρίζετε τα κρεμμύδια και τα κόβετε σε χοντρές φέτες. Kαθαρίζετε και ψιλοκόβετε το σκόρδο. Ζεσταίνετε σε τηγάνι το ελαιόλαδο και τηγανίζετε το κουνέλι από όλες τις πλευρές. Το βγάζετε, το αλατοπιπερώνετε καλά και το κρατάτε στην άκρη. Ρίχνετε στο λάδι τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Τα μαραίνετε καλά και αδειάζετε τα μισά σε σκεύος φούρνου που κλείνει με καπάκι. Βάζετε από πάνω τις μερίδες του κουνελιού και σκεπάζετε με τα υπόλοιπα κρεμμύδια. Kλείνετε το σκεύος με το καπάκι του και το βάζετε σε μέτριο φούρνο για 40 λεπτά. Διαλύετε τον κρόκο στο κρασί και το προσθέτετε στο φαγητό. Σκορπίζετε από πάνω τις σταφίδες κλείνετε ξανά το καπάκι και συνεχίζετε το ψήσιμο για άλλα 20 λεπτά.

    Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. https://radicio.com/forum/

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΜπριζόλες μαριναρισμένες
    Next Article Μοσχαράκι σε άσπρη σάλτσα
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τιραμισού

    ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

    Κεφτεδάκια φούρνου ιταλικά

    ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Παστέλι με μέλι

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Σιροπιαστά με σύκα και καρύδια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τρουφάκια με κεράσι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    1 × 3 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.