Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Kοτόσουπα αβγολέμονο
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Kοτόσουπα αβγολέμονο

    By luise21 June 2013Updated:29 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Υλικά
    1 μικρό κοτόπουλο κατά προτίμηση χωριάτικο
    5 – 6 συκωτάκια κότας (προαιρετικά)
    1 φλ. τσαγιού ρύζι γλασέ
    αλάτι, άσπρο πιπέρι
    1 αυγό
    χυμό από 1 λεμόνι

    Εκτέλεση
    Πλένετε το κοτόπουλο και τα συκωτάκια και τα βάζετε να βράσουν. Φροντίζετε να αφαιρέσετε τον αφρό αν σχηματιστεί. Αφού βράσει καλά το κοτόπουλο το αφαιρείτε και σουρώνετε το ζωμό (πρέπει να μείνει περίπου 1,5 – 2 λίτρα). Αν θέλετε ξαναβάζετε τα συκωτάκια με το ζωμό στην κατσαρόλα. Όταν ξαναβράσει προσθέτετε το ρύζι, αλατοπίπερο και ανακατεύετε. Αφήνετε να βράσει σε χαμηλή φωτιά ώσπου να μαλακώσει το ρύζι. Kατεβάζετε από τη φωτιά και ετοιμάζετε το αυγολέμονο: χτυπάτε το αυγό, προσθέτετε σιγά – σιγά το χυμό λεμονιού και λίγο – λίγο από το ζωμό της σούπας. Όταν το αυγολέμονο ζεσταθεί αρκετά, το ρίχνετε στη σούπα και ανακατεύετε. Σερβίρεται ζεστή (πολύ ζεστή).


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Aμπελοφάσουλα σαλάτα Τα αμπελοφάσουλα είναι στην εποχή τους τώρα. Ένας τρόπος...
    αυγά αυγολέμονο κοτόπουλο λεμόνια ρύζι
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΡεβιθόρυζο
    Next Article Ρεβίθια πλακί
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Συνταγή : Kρεατόσουπα με λαχανικά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Γιουβαρλάκια σούπα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πρασόρυζο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Συνταγή : Ζυμαρικά με σάλτσα λιαστής ντομάτας

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    πατατοσαλατα ρουμελης…

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Aμπελοφάσουλα σαλάτα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    5 + six =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.