Kοτόπουλο ψητό με πατάτες

Υλικά
1 κοτόπουλο ολόκληρο ή μερίδες της αρεσκείας σας (π.χ. μπούτια)
πατάτες
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
½ κουταλάκι ρίγανη αποξηραμένη
½ κουταλάκι θυμάρι αποξηραμένο
χυμό από 1 λεμόνι (προαιρετικά)
λίγο ζεστό νερό

Εκτέλεση
Kαψαλίζετε, πλένετε και στεγνώνετε το κοτόπουλο. Το αλατοπιπερώνετε καλά από όλες τις πλευρές και στην κοιλιά του (αν έχετε ολόκληρο κοτόπουλο). Αν θέλετε το βρέχετε με το χυμό λεμονιού. Το βάζετε σε ταψί. Kαθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε μεγάλα κομμάτια. Τις αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε τα μυρωδικά, λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύετε καλά. Τις βάζετε και αυτές στο ταψί. Προσθέτετε λίγο ζεστό νερό (1/2 φλ. τσαγιού) και ψήνετε στους 170ο για μιάμιση ώρα τουλάχιστον.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.