Kοτόπουλο με μπέικον και πλευρώτους

Υλικά
2 στήθη κοτόπουλου κομμένα στη μέση ή τέσσερα μπούτια
3 κουταλιές σούπας σάλτσα worcestershire
3 κουταλιές του γλυκού βούτυρο ή ελαιόλαδο
750 γρ. μανιτάρια πλευρώτους
12 φέτες μπέικον
πιπέρι

Εκτέλεση
Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε μπολ και το περιχύνουμε με τη σάλτσα. Το αφήνουμε να μαριναριστεί για τουλάχιστον δύο ώρες στο ψυγείο. Προθερμαίνουμε το φούρνο και ψήνουμε σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο. Όταν κοντεύει να ψηθεί ζεσταίνουμε το βούτυρο στο τηγάνι και καβουρδίζουμε το μπέικον ψιλοκομμένο. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια και μαγειρεύουμε για 10 – 15 λεπτά να μαλακώσουν. Προσθέτουμε το μπέικον με τα μανιτάρια στο κοτόπουλο, πιπερώνουμε, και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 15 – 20 λεπτά, χωρίς να σκεπάσουμε το ταψί. Αν θέλουμε πριν προσθέσουμε τα μανιτάρια, αφαιρούμε από το ταψί το λίπος που έβγαλε το κοτόπουλο.
Σερβίρεται ζεστό με λευκό ρύζι ή πατατούλες ατμού με βούτυρο ή πουρέ πατάτας.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.