Υλικά
3 στήθη κοτόπουλου
1 φλ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί
2 κρεμμύδια
2 λεμόνια το χυμό
αλάτι
1 κουταλιά πάπρικα γλυκιά
½ φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
350 γρ. τυρί φέτα χοντροτριμμένη
μαϊντανό ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
Kόβετε τα στήθη στη μέση. Kαθαρίζετε τα κρεμμύδια και τα λιώνετε στο μπλέντερ. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και ροδίζετε τα στήθη απ’ όλες τις πλευρές. Προσθέτετε και τα κρεμμύδια και τα αφήνετε κι αυτά να τσιγαριστούν. Σβήνετε με το κρασί και χαμηλώνετε τη φωτιά. Αφήνετε το φαγητό να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσει το κρέας (το προσέχετε για νερό). Προσθέτετε αλάτι, την πάπρικα και το λεμόνι. Σβήνετε τη φωτιά και ρίχνετε και την φέτα. Αδειάζετε το φαγητό σε πιατέλα, πασπαλίζετε με το μαϊντανό και σερβίρετε. Συνοδεύσατέ το με βουτυρωμένα μακαρόνια.