Πρόκειται για φρούτα που βράζονται και διατηρούνται μέσα σε ζάχαρη και στα οποία μπορεί να προστεθεί και μπράντυ. Ο όρος χρησιμοποιείται και για κρέατα και πουλερικά που διατηρούνται μέσα στο λίπος τους (π.χ. κονφί πάπιας και χήνας).
Add A Comment