Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΜΑΓΕΙΡΙΚΟ ΛΕΞΙΚΟ»Kαράμπολα (Carambola)
    ΜΑΓΕΙΡΙΚΟ ΛΕΞΙΚΟ

    Kαράμπολα (Carambola)

    By luise20 November 2010No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Η καράμπολα ανήκει στην οικογένεια Oxalidaceae. Το βοτανολογικό της όνομα είναι Averrhoa carambola. Το δέντρο από το οποίο προέρχεται η καράμπολα μεγαλώνει πολύ αργά, έχει πολλές διακλαδώσεις και φτάνει μέχρι τα 6 – 9 μέτρα σε ύψος. Τα φρούτα του έχουν πορτοκαλοκίτρινο χρώμα και κίτρινη σάρκα (όταν φτάσουν σε πλήρη ωρίμανση). Όταν κοπούν οριζόντια έχουν το σχήμα άστρου. Η γεύση τους ποικίλει από πολύ ξινή, μέχρι μέτρια γλυκιά.
    Η καράμπολα υπάρχει στην νοτιοανατολική Ασία, Ταϊβάν, Ινδία, Φιλλιπίνες, Αυστραλία, τα νησιά του νότιου Ειρηνικού, την Νέα Γουινέα, Χαβάη κ.α.
    Απαντώνται 2 ποικιλίες του φυτού, μία με μικρότερα, πολύ ξινά, αλλά εξαιρετικά αρωματικά φρούτα και η δεύτερη με μεγαλύτερα, γλυκά και ελαφρά αρωματικά φρούτα.
    Τα φρούτα τρώγονται ωμά, μπαίνουν σε σαλάτες, ή εξαιτίας του πολύ ωραίου σχηματός τους όταν κοπούν χρησιμοποιούνται για γαρνίρισμα. Μαγειρεύονται μαζί με ψάρια ή γαρίδες, γίνονται τουρσί ή μπαίνει σε μαρμελάδες. Στο εμπόριο κυκλοφορούν και σε μορφή κομπόστας, σαν χυμός ή αποξηραμένα.
    Είναι φρούτο πλούσιο σε βιταμίνη C, ασβέστιο, φώσφορο και σίδηρο.

    Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. https://radicio.com/forum/

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Next Article RECIPE: 'American Hot Dogs'
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τιραμισού

    ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

    Κεφτεδάκια φούρνου ιταλικά

    ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Παστέλι με μέλι

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Σιροπιαστά με σύκα και καρύδια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τρουφάκια με κεράσι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    12 + 11 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.