Υλικά
3 μεγάλα αυγά
180 ml γάλα
1 πρέζα αλάτι
¼ κουταλάκι εσάνς βανίλιας (προαιρετικά)
¼ κουταλάκι κανέλα (προαιρετικά)
8 φέτες μπαγιάτικο ψωμί φόρμας ή τοστ
Βούτυρο για το τηγάνισμα
Επιπλέον
Σιρόπι ή μέλι ή ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Βάζετε όλα τα υλικά (εκτόε του ψωμιού) και τα χτυπάτε με σύρμα. Ζεσταίνετε σε τηγάνι λίγο βούτυρο. Βουτάτε τις φέτες μία – μία στο μίγμα των αυγών, προσέχοντας να καλυφθούν παντού και από τις δύο πλευρές και τις τηγανίζετε στο βούτυρο και από τις δύο πλευρές. Τις φυλάτε σε ζεστό μέρος και συνεχίζετε μέχρι να τελειώσουν όλες. Όποτε χρειάζεται συμπληρώνετε στο τηγάνι λίγο βούτυρο.
Τις σερβίρετε αμέσως με το συνοδευτικό της αρεσκείας σας.