Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Djaratankai (Παραδοσιακή συνταγή από τοΜάλι)
    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Djaratankai (Παραδοσιακή συνταγή από τοΜάλι)

    By luise21 June 2013Updated:23 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Υλικά

    1½ κιλό αρνίσιο κρέας (με κόκαλα)
    200 γρ. φυστικοβούτυρο
    1 / 2 κιλό μπάμιες
    1 πράσινη πιπεριά
    2 ξερά κρεμμύδια
    2 σκελίδες σκόρδο
    2 κουταλιές της σούπας φυστικέλαιο (εμείς ας το ελληνικοποιήσουμε αντικαθιστώντας το με ελαιόλαδο)
    αλάτι/πιπέρι(προαιρετικά, ζωμό κοτόπουλου ή 2 κύβους ζωμό κοτόπουλου)
    Η Συνταγή
    Πλένουμε τις μπάμιες, αφαιρούμε το κοτσάνι και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.
    Κόβουμε σε μικρά καρέ τα κρεμμύδια και τις πιπεριές, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και ξεκινάμε…!
    Σοτάρουμε το αρνάκι μέχρι να πάρει χρώμα, το σκεπάζουμε με νερό (ή τον ζωμό), το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να σιγοβράσει για 30 λεπτά.
    Στη συνέχεια προσθέτουμε τις μπάμιες, τα κρεμμύδια, τις πιπεριές , το σκόρδο και αφήνουμε να ψηθεί για άλλα 45 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσει το κρέας.Παίρνουμε ένα μέρος υγρού από το φαγητό σε ένα μπολ και διαλύουμε εκεί μέσα το φυστικοβούτυρο, όταν διαλυθεί, το αναμιγνύουμε στο φαΐ προσθέτοντας αλατοπίπερο (και τους κύβους ζωμού, αν τους επιλέξαμε).
    Μαγειρεύουμε για άλλα 15 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά ώστε να μην κολλήσει η σάλτσα.
    Παραδοσιακά σερβίρετε με λευκό ρύζι.
    Από το άρθρο “Africa Safari Γεύσεων ”

    :D


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΜΕ ΣΑΛΣΤΑ ΜΗΛΟΥ ΚΑΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΥΛΙΚΑ: 2 ΨΑΡΟΝΕΦΡΙΑ ΤΟ ΧΥΜΟ ΑΠΟ 2 ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ ΤΟ...
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous Articleκρεπες με κοτοπουλο
    Next Article Αυγά με λαχανικά
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Συνταγή από Jenny για Pork chops με γλυκιά Bourbon σως και corn on the cob

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Συνταγή από Jenny για Pork chops με κρούστα από παπαρουνόσπορο / Pork chops with poppy seed crust

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μάνσεφ

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Μενταγιόν με σκόρδο και φασκόμηλο

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Λουκάνικα με πατατοσαλάτα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Φιλέτο ζαρκαδιού με φουαγκρά

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    six − three =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.