Υλικά
1,5 πακέτο (300 γρ. περίπου) τυρί κρέμα
1 κούπα κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές άχνη ζάχαρη
1 φάκελο άνθος αραβοσίτου βανίλια στιγμής και όσο γάλα χρειάζεται η κρέμα αυτή
2 συσκευασίες μπισκότων digestives (32 μπισκότα περίπου)
2/3 ενός πακέτου βιτάμ
1 συσκευασία μαρμελάδα (ότι σας αρέσει)
Εκτέλεση
Ρίξτε τα μπισκότα στο μούλτι να γίνουν σκόνη.
Λιώστε το βιτάμ.
Ρίξτε το λιωμένο βιτάμ στα μπισκότα και ανακατέψτε καλά.
Στρώστε τα καλά με το χέρι ή με ένα κουτάλι σε ένα ταψί.
Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγύ μαζί με την άχνη ζάχαρη και βάλτε τη στο ψυγείο.
Φτιάξτε την άνθος αραβοσίτου σε κρέμα με το γάλα που χρειάζεται και βάλτε τη και αυτή στο ψυγείο.
Βάλτε στο μίξερ το τυρί κρέμα να αφρατέψει λιγάκι….προσθέστε του μέσα τη σαντιγύ και την άνθος αραβοσίτου….
Στρώστε την γέμιση πάνω από τα μπισκότα ομοιόμορφα.
Ανακατέψτε με ένα πηρούνι τη μαρμελάδα να λιώσε κάπως και απλώστε την και αυτη από πάνω από το γλυκό.
Αφήστε το cheesecake στο ψυγειο 2-3 ώρες και έτοιμο…………
Σημείωση
Εγω σήμερα έβαλα ένα πακέτο σαντιγύ σε σκόνη γιατί δεν είχα κρέμα γαλ. ….αν το κάνετε μην βάλετε άχνη φυσικά…
Επίσης το άνθος αραβοσίτου δίνει ωραίο άρωμα…..
Ταψί χρησιμοποίησα ένα απλό οβάλ πυρέξ…………
Επίσης κάτι άλλο, η συνταγή είναι της κ. Αλεξίας Αλεξιάδου με μια μικρούλα αλλαγή …..
