Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Bavette με γαρίδες
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Bavette με γαρίδες

    By luise21 June 2013Updated:27 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Υλικά
    1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
    3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
    4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
    500 γρ. ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
    500 γρ. γαρίδες φρέσκιες
    3/4 φλ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί
    1 κουτ. τσαγιού αποξηραμένο βασιλικό
    αλάτι, πιπέρι, λίγη ζάχαρη
    500 γρ. bavette ή σπαγγέτι

    Εκτέλεση
    Kαθαρίζετε τις γαρίδες από το κέλυφος, τα πόδια και το κεφάλι. Αφήνετε μόνο την ουρά. Αφαιρείτε και το αντεράκι στη ράχη τους. Βάζετε λίγο νερό και το ελαιόλαδο σε ένα κατσαρολάκι. Όταν αρχίζει το νερό να βράζει προσθέτετε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα αφήνετε να βράσουν για να μαλακώσουν. Όταν εξατμιστεί το νερό τα αφήνετε να καβουρδιστούν στο λάδι, αλλά προσοχή να μην μαυρίσουν. Προσθέτετε και τις γαρίδες. Όταν αλλάξουν χρώμα σβήνετε με το κρασί. Προσθέτετε τις ντομάτες, το βασιλικό, αλάτι, πιπέρι και τη ζάχαρη και αφήνετε να σιγοβράσουν μέχρι να δέσει η σάλτσα. Εν τω μεταξύ βράζετε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό (al dente). Τα σουρώνετε, τα βάζετε σε πιατέλα και τα περιχύνετε με τη σάλτσα. Σερβίρετε αμέσως.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Σπαγγέτι με σάλτσα αχιβάδας Υλικά 1 ½ κιλό αχιβάδες 1 κουτ. σούπας κοφτή...
    γαρίδες κρασί κρεμμύδι μακαρόνια ντομάτες
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΣπαγγέτι Μπολονέζ
    Next Article Μακαρόνια με κεφτεδάκια
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Σπαγγέτι Μπολονέζ

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σπαγγέτι με σκόρδο, λιαστή ντομάτα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σπαγγέτι με σάλτσα αχιβάδας

    ΖΥΜΑΡΙΚΑ

    ΚΡΥΑ ΣΑΛΑΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σαλάτα με μακαρόνια βίδες

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μακαρονοσαλάτα με λαχανικά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    three × four =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.