Άνηθος: ταιριάζει πολύ με μαρούλι στη σαλάτα και στα φρικασέ, με σπανάκι και κολοκύθι σε πίτες και τάρτες, με σολομό,…
Μήνας: Νοέμβριος 2010
Οι φύτρες σόγιας χρησιμοποιούνται ευρέως στην κουζίνα της Ασίας, όχι τόσο συχνά σε σαλάτες, αλλά μαγειρεμένες σε διάφορα φαγητά .…
Άλλο ένα συστατικό που συναντάμε στην κινέζικη κουζίνα. Όπως λέει και το όνομά της, παρασκευάζεται από κίτρινα φασόλια σόγιας. Εκτός…
Η κινέζικη πάστα σουσαμιού παρασκευάζεται από σπόρους σουσαμιού. Διαφέρει από το ταχίνι, στο ότι παρασκευάζεται από καβουρδισμένους κόκκους σουσαμιού, αντίθετα…
Το φυστικέλαιο παράγεται από τα γνωστά σε όλους μας φυστίκια. Χρησιμοποιείται ευρέως στην κουζίνα της Κίνας και της νοτιοανατολικής Ασίας…
Απαραίτητο σε πολλές συνταγές της κουζίνας της ανατολής. Παράγεται από κρασί ρυζιού. Υπάρχουν τρία είδη, το λευκό, το κόκκινο και…