Κεφτεδάκια



Κεφτεδάκια


Κεφτεδάκια
Τα κεφτεδάκια είναι από τους αγαπημένους ελληνικούς μεζέδες, δεν λείπουν σχεδόν από καμμία φιλική συγκέντρωση ή εκδρομή.


5.0 αστέρια από
3 σέφ


Προετοιμασία: 20 λεπτά
| Μαγείρεμα: 30 λεπτά
| Σύνολο: 50 λεπτά
Συνταγή για: 4 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

Θερμίδες: | Λιπαρά:

Υλικά:

Κιμά μοσχαρίσιο:500 γρ.


Μπαγιάτικο ψωμί:
2 – 3 φέτες (χωρίς την κόρα)


Ελαιόλαδο:
2 κουταλιές


Ξερό κρεμμύδι:
1 μεγάλο


Ψιλοκομμένο δυόσμο:
1 κουταλιά


Σκόρδο:
1 σκελίδα


Ψιλοκομμένο μαϊντανό:
3 κουταλιές


Αλάτι, πιπέρι:
όσο σας αρέσει


Αλεύρι:
όσο πάρει για αλεύρωμα


Λάδι:
για τηγάνισμα

Οδηγίες:

1. Μουλιάζετε το ψωμί. Το στύβετε καλά και το βάζετε σε μπολ μαζί με τον κιμά.

2. Kαθαρίζετε το σκόρδο και αφαιρείτε το φύτρο. Το βάζετε μαζί με το κρεμμύδι (αφού το καθαρίσετε) στο μπλέντερ μαζί με το λάδι και τα χτυπάτε. Τα προσθέτετε στον κιμά. Αλατοπιπερώνετε το μίγμα, προσθέτετε το δυόσμο και τον μαϊντανό και ζυμώνετε καλά το μίγμα.

3. Πλάθετε κεφτεδάκια, τα αλευρώνετε και τα τηγανίζετε σε καφτό λάδι. Όταν τηγανιστούν από την μια πλευρά, τα γυρίζετε και από την άλλη. Τα βάζετε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν. Σερβίρετε αμέσως.

Μαγειρεύτηκε στις 31 Μαρτίου 2011
από την Luise

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.