Βούτυρο διαυγές ή κλαριφιέ ( beurre clarifie )

Βούτυρο το οποίο έχει λιώσει και από το οποίο έχουν αφαιρεθεί τα κατάλοιπα του γάλακτος, με αποτέλεσμα να μείνει διαυγές, καθαρό λίπος.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.