Αμπελοφάσουλα τηγανιτά

Υλικά
Ι κιλό τρυφερά αμπελοφάσουλα
1/2 φλιτζάνι μαϊντανός ψιλοκομμένος
3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
αλεύρι για τηγάνισμα
αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση
Καθαρίζετε τα φασολάκια από τις ίνεc και τα πλένετε καλά. Βράζετε αρκετό νερό σε μία κατσαρόλα, προσθέτετε και βράζετε τα φασολάκια για 15-20 λεπτά και τα στραγγίζετε καλά. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα τπγάνι, αλευρώνετε τα φασολάκια και τα τπγανίζετε. Αποσύρετε το τπγάνι από τπ φωτιά και τα αφπνετε για λίγο σε απορροφπτικό χαρτί να στραγγίξουν. Τα βάζετε σε πιατέλα και πασπαλίζετε με μαϊντανό, τα κρεμμυδάκια, αλάτι-πιπέρι. Τα σερβίρετε ζεστά.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.