Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Ψωμί καλαμποκιού
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ψωμί καλαμποκιού

    By luise24 Ιουνίου 2013Δεν υπάρχουν Σχόλια
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Ψωμί καλαμποκιού
    Ψωμί καλαμποκιού Νόστιμο και εύκολο σπιτικό ψωμί με καλαμπόκι και μαγιά στιγμής.
    3.5 αστέρια από 4 σέφ

    Προετοιμασία: 15 λεπτά και ο χρόνος για το φούσκωμα | Μαγείρεμα: 40 λεπτά | Σύνολο: 55 λεπτά και ο χρόνος για το φούσκωμα
    Συνταγή για: 2 μέτρια καρβέλια

    Διατροφικά στοιχεία για 1 καρβέλι
    Θερμίδες: | Λιπαρά:



    Υλικά συνταγής:
    Για όλες τις χρήσεις αλεύρι: 500 γρ.
    Καλαμποκάλευρο: 200 γρ. και λίγο επιπλέον για πασπάλισμα
    Ξηρή μαγιά: 1 φακελάκι
    Ζάχαρη: 1 κουταλιά σούπας
    Αλάτι: 1 κουταλάκι τσαγιού
    Ελαιόλαδο: 2 κουταλιές σούπας
    Χλιαρό νερό: 1 1/2 κούπα περίπου

    Οδηγίες:
    1. Σε μεγάλο μπολ ανακατεύετε τα δύο αλεύρια, το αλάτι, την ζάχαρη και την μαγιά. Ανοίγετε στο κέντρο μια λακκούβα και ρίχνετε το ελαιόλαδο και μια κούπα νερό. Ανακατεύετε και προσθέτετε λίγο - λίγο το υπόλοιπο νερό, μέχρι να πάρετε μια ζύμη ελαφρά σφιχτή.
    2. Αδειάζετε την ζύμη πάνω στον πάγκο και ζυμώνετε για 10 περίπου λεπτά. Κάνετε την ζύμη μπάλα και την βάζετε στο μπολ. Την σκεπάζετε και την αφήνετε σε χλιαρό μέρος, να φουσκώσει για μία με μιάμιση ώρα.
    3. Ξαναζυμώνετε ελαφρά την ζύμη και την χωρίζετε στη μέση. Κάνετε 2 κορδόνια, περίπου 20 εκ. μήκος. Πάνω σε βαμβακερή πετσέτα πασπαλίζετε καλαμποκάλευρο και κυλάτε πάνω τα ρολά. Τα βάζετε σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόχαρτο και αφήνετε να φουσκώσουν για 30 περίπου λεπτά.
    4. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Χαράζετε ελαφρά τα καρβέλια 3 - 4 φορές λοξά και τα ψήνετε για 40 περίπου λεπτά. Βγάζετε τα καρβέλια σε σχάρα και τα αφήνετε να κρυώσουν.

    Μαγειρεύτηκε στις 8 Ιουνίου 2011 από την Luise

    Εκτυπώστε

    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Σπιτικό ψωμί με σουσάμι Εύκολη, αλλά πολύ νόστιμη συνταγή για μαύρο ψωμί, ολικής...
    αλεύρι ελαιόλαδο ζύμη καλαμποκάλευρο μαγιά ψωμί
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμάρια
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Χριστόψωμο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ψωμί σπιτικό

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Κρεμμυδόψωμο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Φοκάτσια με δεντρολίβανο και ελιές

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ζυμωτό ψωμί με τρία αλεύρια

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σπιτικό ψωμί με σουσάμι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook Twitter Instagram
    Copyright © 2003-2023 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.