Ψητά παϊδάκια

Αρνίσια παϊδάκια ψητά

Υπάρχει πιο δελεαστική μυρωδιά από αυτή του αρνιού που ψήνεται; Τα ψητά παϊδάκια είναι μία από τις νοστιμότερες συνταγές. Είναι όμως βαριά και πρέπει να τρώμε πάντα μικρή ποσότητα.



4.0 αστέρια από
2 σέφ

Προετοιμασία: 30 λεπτά
| Μαγείρεμα: 15 λεπτά
| Σύνολο: 45 λεπτά

Συνταγή για: 4 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

Θερμίδες: 510 | Λιπαρά: 40 γρ.

Υλικά συνταγής:


Αρνίσια παϊδάκια:
12 τεμάχια



Λεμόνι:
1 χυμός και ξύσμα



Ελαιόλαδο:
4 κουταλιές



Τριμμένο σκόρδο:
1 σκελίδα



Ψιλοκομμένο Δεντρολίβανο:
1 κλαδάκι



Αλάτι, πιπέρι:
όσο σας αρέσει

Οδηγίες:

1. Ανακατεύετε όλα τα υλικά, εκτός από το αλατοπίπερο και περιχύνετε τα παϊδάκια. Τα ανακατεύετε καλά και τα αφήνετε να μαριναριστούν τουλάχιστον μισή ώρα.

2. Βγάζετε τα παϊδάκια από τη μαρινάδα και τα αλατοπιπερώνετε. Τα ψήνετε στα κάρβουνα ή στο γκριλ, μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

3. Βάζετε τα παϊδάκια σε πιατέλα και σερβίρετε αμέσως.

Μαγειρεύτηκε στις 14 Οκτωβρίου 2010
από την luise