Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Χταπόδι με ούζο
    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Χταπόδι με ούζο

    By luise21 June 2013Updated:6 August 2017No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Υλικά
    1 χταπόδι, 1 κιλό περίπου
    2 σκ. Σκόρδο καθαρισμένο
    10 κόκκους μπαχάρι
    2 δαφνόφυλλα
    1 κουταλιά θυμάρι ξερό
    4 αστεροειδείς γλυκάνισους
    1 κρεμμύδι κομμένο στη μέση
    1/2 φλιτζάνι ούζο
    Επιπλέον για το σερβίρισμα
    Ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, θυμάρι ή ρίγανη

    Εκτέλεση
    Βάζετε σε κατσαρόλα το χταπόδι καθαρισμένο, μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά, σκεπάζετε την κατσαρόλα και σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσει το χταπόδι (για μια ώρα περίπου). Δεν προσθέτετε ούτε νερό, ούτε αλάτι. Όταν βράσει βγάζετε το χταπόδι από την κατσαρόλα, το ραντίζετε με λάδι και ούζο και το φυλάτε στο ψυγείο μέχρι να το χρησιμοποιήσετε.
    Για να το σερβίρετε, κόβετε τα πλοκάμια και τα ψήνετε στο γκριλ ή στη σχάρα για πέντε λεπτά περίπου. Τα βάζετε σε πιατέλα και τα ραντίζετε με ελαιόλαδο, ρίγανη ή θυμάρι και χυμό λεμονιού.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Χταπόδι με μέλι Μια καταπληκτική συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου 1 1/2 κιλό...
    γλυκάνισο δάφνη ελαιόλαδο κρεμμύδια μπαχάρι ούζο χταπόδι
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμαράκια γεμιστά με σάλτσα πουτανέσκα
    Next Article ΓΟΠΕΣ ΣΑΒΟΡΙ
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Χταπόδι με μέλι

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Χταπόδι με μάραθο

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Χταπόδι ξυδάτο

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Χταπόδι στιφάδο

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Συνταγή : Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Λαδένια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    4 × 3 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.