Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Χταπόδι μαριναρισμένο
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Χταπόδι μαριναρισμένο

    By luise24 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Χταπόδι μαριναρισμένο


    Χταπόδι μαριναρισμένο

    Εύκολη συνταγή για μαριναρισμένο χταπόδι με ξύδι και αρωματικά. Νόστιμος ουζομεζές, για την Καθαρά Δευτέρα, την νηστεία και τα καλοκαιρινά βραδάκια.



    4.5 αστέρια από
    4 σέφ

    Προετοιμασία: 5 λεπτά
    | Μαγείρεμα: 50 λεπτά
    | Σύνολο: 55 λεπτά

    Συνταγή για: 4 μερίδες


    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

    Θερμίδες: | Λιπαρά:

    Υλικά για το χταπόδι:


    Φρέσκο ή κατεψυγμένο χταπόδι:
    1,5 κιλό περίπου



    Ξύδι από κρασί:
    1/4 κούπας



    Δάφνη:
    1 φύλλο



    Μπαχάρι:
    3 – 4 κόκκοι



    Πιπέρι:
    4 – 5 κόκκοι


    Υλικά για τη μαρινάδα:


    Ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο:
    1/2 – 1 κούπα



    Χοντροσπασμένο μαύρο πιπέρι:
    1 κουταλάκι



    Χοντροσπασμένο κόλιαντρο:
    1 κουταλάκι



    Αποξηραμένο τσίλι:
    1 – 2 κομμένα στη μέση



    Δάφνη:
    1 φύλλο



    Θυμάρι:
    1/2 κουταλάκι



    Ρίγανη:
    1/2 κουταλάκι



    Ξύδι από κρασί:
    1 κούπα

    Οδηγίες:


    1. Βάζετε το χταπόδι (καθαρισμένο) σε κατσαρόλα, μαζί με το ξύδι, το πιπέρι, το μπαχάρι και τη δάφνη και το βράζετε μέχρι να μαλακώσει (προσοχή να μην παραβράσει).

    2. Βγάζετε το χταπόδι από την κατσαρόλα και αφού κρυώσει κάπως, το κόβετε σε κομμάτια και το βάζετε σε μπολ.

    3. Σε τηγάνι, βάζετε τα τσίλι, το χοντροσπασμένο πιπέρι και το κόλιαντρο και το βάζετε στη φωτιά, να αφήσουν τα αρώματά τους. Σβήνετε με το ξύδι και αφήνετε να βράσει 2 – 3 λεπτά.

    4. Αδειάζετε το ξύδι με τα αρωματικά στο χταπόδι, προσθέτετε τη δάφνη, το θυμάρι και τη ρίγανη και ανακατεύετε. Συμπληρώνετε με λάδι και φυλάτε στο ψυγείο. Μετά από 24 ώρες είναι έτοιμο.

    Μαγειρεύτηκε στις 11 Μαρτίου 2011
    από την luise



    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Πιπεριές τουρσί Εύκολη συνταγή για πιπεριές τουρσί σε βάζο. Γίνονται γρήγορα...
    κόλιαντρο μαρινάδα ξύδι πιπέρι ρίγανη τσίλι χταπόδι
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμάρια
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Κρίταμο τουρσί

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πιπεριές τουρσί

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πατζαροσαλάτα απλή

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σαλάτα λάχανο πολίτικη

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Χταπόδι ξυδάτο

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Kαπαροσαλάτα (παραδοσιακή Σίφνου)

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    four × three =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.