Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου

Συνταγή για δίχρωμα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα, με βούτυρο. Γίνονται εύκολα, γρήγορα και θα διασκεδάσουν τα παιδιά, φτιάχνοντας σχέδια που τους αρέσουν.



4.5 αστέρια από
4 σέφ

Προετοιμασία: 20 λεπτά και 2 ώρες αναμονή να κρυώσει το μείγμα
| Μαγείρεμα: 10 λεπτά
| Σύνολο: 30 λεπτά

Συνταγή για: 30 μέτρια μπισκότα

Διατροφικά στοιχεία για 1 μπισκότο

Θερμίδες: | Λιπαρά:

Υλικά συνταγής:


Σε θερμοκρασία δωματίου βούτυρο:
230 γρ.



Άχνη ζάχαρη:
120 γρ.



Κρόκοι αυγών:
3 μικροί ή 2 μεγάλοι



Εκχύλισμα βανίλιας:
1 κουταλάκι



Εκχύλισμα πικραμυγδάλου:
1/3 κουταλάκι



Αλεύρι:
330 γρ.



Κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής:
4 – 5 σταγόνες



Αλάτι:
1/2 κουταλάκι

Οδηγίες:

1. Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με την άχνη, μέχρι να αφρατέψει καλά. Προσθέτετε τους κρόκους έναν – έναν, την βανίλια και το αμύγδαλο.

2. Ανακατεύετε το αλεύρι με το αλάτι. Το προσθέτετε σιγά σιγά, ανακατεύοντας με σπάτουλα.

3. Χωρίζετε τη ζύμη στη μέση και προσθέτετε στη μισή το κόκκινο χρώμα. Ανακατεύετε να γίνει ομοιόμορφο το χρώμα.

4. Βάζετε τη ζύμη στο ψυγείο, για 1 – 2 ώρες να σφίξει.

5. Παίρνετε κομμάτια από τις δύο ζύμες και φτιάχνετε μπισκότα, σε διάφορα σχέδια. Τα αραδιάζετε σε ταψί στρωμένο με λαδόχαρτο, σε απόσταση μεταξύ τους, γιατί απλώνουν.

6. Τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 10 λεπτά. Τα βγάζετε και τα αφήνετε στο ταψί να κρυώσουν. Τα φυλάτε σε αεροστεγές κουτί.

Μαγειρεύτηκε στις 22 Δεκεμβρίου 2010
από την luise