Συνταγή για Χριστουγεννιάτικα μπισκότα

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα

Μια εύκολη συνταγή μπισκότων, που μπορούν να πάρουν οποιοδήποτε σχήμα, ανάλογα με την περίσταση.



4.0 αστέρια από
3 σέφ

Προετοιμασία: 45 λεπτά και 1 ώρα στο ψυγείο
| Μαγείρεμα: 10 λεπτά
| Σύνολο: 1 ώρα και 55 λεπτά

Συνταγή για: 35 μπισκότα

Διατροφικά στοιχεία για

Θερμίδες: | Λιπαρά:

Υλικά συνταγής:


Αλεύρι:
390 γρ.



Αλάτι:
1/2 κουταλάκι


Σόδα φαγητού:
1 κουταλάκι



Σε θερμοκρασία δωματίου βούτυρο:
230 γρ.


Ζάχαρη:
200 γρ.



Αυγά:
2 μεγάλα



Εκχύλισμα βανίλιας:
2 κουταλάκια



Άχνη ή χοντρή κρυσταλλική ζάχαρη:
1/2 κούπα

Οδηγίες:


1. Αναμιγνύετε το αλεύρι με το αλάτι και τη σόδα.

2. Σε μπολ χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη, μέχρι να ασπρίσει και να γίνει αφράτο. Προσθέτετε τα αυγά και το εκχύλισμα της βανίλιας. Προσθέτετε το μείγμα του αλεύρου και ζυμώνετε, μέχρι να πάρετε μια ομοιογενή ζύμη.

3. Χωρίζετε τη ζύμη στη μέση, την τυλίγετε με πλαστική μεμβράνη και την βάζετε στο ψυγείο, για τουλάχιστον 1 ώρα να σφίξει.

4. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στρώνετε λαδόχαρτο ψησίματος στη λαμαρίνα του φούρνου.

5. Ανοίγετε σε αλευρωμένη επιφάνεια τη ζύμη σε φύλλο, πάχους το πολύ ενός εκατοστού. Με χριστουγεννιάτικα κουπ πατ (ή άλλο σχήμα αν προορίζονται για άλλη γιορτή) κόβετε μπισκότα και τα τοποθετείτε στη λαμαρίνα. Αν θέλετε τα πασπαλίζετε με κρυσταλλική ζάχαρη (όχι άχνη).

6. Ψήνετε τα μπισκότα για 10 λεπτά. Τα βγάζετε από το φούρνο, τα αφήνετε μερικά λεπτά στη λαμαρίνα και μετά τα βγάζετε σε σχάρα να κρυώσουν εντελώς.

7. Αν θέλετε πασπαλίζετε με άχνη (εφόσον δεν πασπαλίσατε με κρυσταλλική) και φυλάτε σε αεροστεγή δοχεία).

Μαγειρεύτηκε στις 10 Οκτωβρίου 2010
από την luise