Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Χριστουγεννιάτικα “γυάλινα” μπισκότα
    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Χριστουγεννιάτικα “γυάλινα” μπισκότα

    By luise24 Ιουνίου 20133 Σχόλια
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Χριστουγεννιάτικα "γυάλινα" μπισκότα
    Χριστουγεννιάτικα Πολύ όμορφα και εντυπωσιακά μπισκότα με καραμέλα, που εκτός από νοστιμότατο γλυκό, είναι και υπέροχα διακοσμητικά. Στολίστε πιατέλες, δέντρα και παράθυρα!
    4.5 αστέρια από 6 σέφ

    Προετοιμασία: 50 λεπτά και 30 λεπτά αναμονή | Μαγείρεμα: 12 λεπτά | Σύνολο: 62 λεπτά και 30 λεπτά αναμονή
    Συνταγή για: 35 μέτρια μπισκότα περίπου

    Διατροφικά στοιχεία για 1 μπισκότο
    Θερμίδες: 102 θερμίδες | Λιπαρά: 3 γρ.



    Υλικά συνταγής:
    Σε θερμοκρασία δωματίου βούτυρο: 125 γρ.
    Μέλι: 1/3 κούπας
    Ζάχαρη: 1/3 κούπας
    Αυγό: 1 μεγάλο
    Αλεύρι: 2 1/2 κούπες
    Σόδα φαγητού: 2/3 κουταλάκι τσαγιού
    Κανέλα: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
    Σκόνη τζίντζερ: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
    Τριμμένο γαρύφαλλο: 1/3 κουταλάκι τσαγιού
    Σκληρές, χρωματιστές, ημιδιάφανες καραμέλες: 200 γρ. περίπου

    Οδηγίες:
    1. Ανακατεύετε το αλεύρι με τη σόδα, την κανέλα, το γαρύφαλλο και το τζίντζερ. Τα κρατάτε κατά μέρος.
    2. Χτυπάτε το βούτυρο με την ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτετε το μέλι και το αυγό. Προσθέτετε σιγά - σιγά και το αλεύρι, ανακατεύοντας. Βάζετε την ζύμη σε ελαφρά αλευρωμένο πάγκο και ζυμώνετε για 5 - 6 λεπτά. Την χωρίζετε στη μέση, την ανοίγετε σε 2 χοντρούς δίσκους και την τυλίγετε σε μεμβράνη. Την βάζετε στο ψυγείο μισή ώρα να σφίξει. Σε αυτή την φάση μπορείτε να την κρατήσετε στο ψυγείο, μέχρι και 5 μέρες μέχρι να την χρησιμοποιήσετε.
    Διακοσμητικά Χριστουγεννιάτικα μπισκότα - ζύμη
    3. Χωρίζετε τις καραμέλες, σύμφωνα με το χρώμα τους και τις βάζετε σε σακουλάκια. Με σφυρί ή κάποιο άλλο βαρύ αντικείμενο, τις σπάτε σε κομματάκια.
    Διακοσμητικά Χριστουγεννιάτικα μπισκότα - καραμέλα
    4. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Στρώνετε λαμαρίνες με λαδόχαρτο ψησίματος. Βγάζετε την ζύμη από το ψυγείο και την ανοίγετε σε φύλλο, πάχους περίπου 6 χιλιοστών. Κόβετε με κουπ πατ, χριστουγεννιάτικα σχήματα. Με μικρότερα κουπ πατ αφαιρείτε σχήματα από το κέντρο των μπισκότων. Αν θέλετε να τα κρεμάσετε, κάνετε στο πάνω μέρος των μπισκότων, μια τρύπα, χρησιμοποιώντας ένα καλαμάκι του καφέ. Τα βάζετε στις λαμαρίνες. Τη ζύμη που περισσεύει την ξανακάνετε φύλλο και κόβετε κι άλλα μπισκότα, μέχρι να τελειώσει η ζύμη.
    5. Στο κέντρο των μπισκότων μοιράζετε τις σπασμένες καραμέλες.
    Διακοσμητικά Χριστουγεννιάτικα μπισκότα - γέμισμα
    6. Ψήνετε τα μπισκότα στο φούρνο για 10 - 12 λεπτά, να ροδίσουν ελαφρά. Τα βγάζετε και τα αφήνετε να κρυώσουν αρκετά, ώστε να σταθεροποιηθεί η καραμέλα, πριν τα βγάλετε από το ταψί.
    7. Όταν τα μπισκότα κρυώσουν εντελώς, τα φυλάτε σε αεροστεγές δοχείο ή τους περνάτε κορδελίτσα και τα κρεμάτε στο δέντρο ή στα παράθυρα.

    Μαγειρεύτηκε στις 13 Δεκεμβρίου 2011 από την Luise

    Εκτυπώστε

    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Μπισκοτένιο χριστουγεννιάτικο στεφάνι Εύκολο, αρωματικό, εμφανίσιμο και νόστιμο: ένα όμορφο Χριστουγεννιάτικο στεφάνι,...
    αλεύρι αυγό βούτυρο ζάχαρη ζύμη κανέλα καραμέλα μέλι μπισκότα τζίντζερ Χριστουγεννιάτικα μπισκότα
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμάρια
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Μπισκότα γεμιστά με μερέντα ή νουτέλα

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Μπισκότα κομφετί Χριστουγεννιάτικα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μπισκοτένιο χριστουγεννιάτικο στεφάνι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Μπισκότα με μακαντάμια

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μπισκότα πρέσας

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
    View 3 Comments

    3 Σχόλια

    1. maroula on 13 Δεκεμβρίου 2011 9:37 ΠΜ

      οταν βαλεις τη καραμελα πανω τους και μετα τα ψηνεις , δε κολανε στο λαδοχαρτο με κινδυνο να σπασουν οταν προσπαθεις να τα ξεκολησεις (αφου ψηθουν φυσικα) ;
      επισης ποσο σφιχτη πρεπει να ναι η ζυμη ;

      Reply
    2. luise on 13 Δεκεμβρίου 2011 9:42 ΠΜ

      Όχι, δεν κολλάνε. Θα τα αφήσεις να κρυώσουν κάπως, να σφίξει η καραμέλα (σφίγγει γρήγορα) και θα δεις ότι δεν κολλάνε καθόλου. Το μόνο που πρέπει να προσέξεις είναι να είναι εντελώς επίπεδο το ταψί.
      Τώρα για την ζύμη, δεν θα είναι πολύ σφιχτή, αν εννοείς την πυκνότητά της, θα βγει μια ωραία, εύπλαστη ζύμη που δεν κολλάει. Όταν την βγάλεις από το ψυγείο θα είναι πολύ σκληρή, αλλά με το άνοιγμα θα ξαναμαλακώσει

      Reply
    3. ARTEMIS on 21 Ιουνίου 2012 5:27 ΜΜ

      ΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΓΥΑΛΙΝΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΑ ΕΙΝΑΙ ΑΠΕΚΤΑ!!!

      Reply

    Leave A Reply Cancel Reply

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook Twitter Instagram
    Copyright © 2003-2023 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.