Χορτόπιτα χωρίς φύλο
Πολύ απλή χορτόπιτα, ετοιμάζεται πολύ γρήγορα και μπορεί να γίνει και νηστίσιμη.
3.5 αστέρια από 4 σέφ
Προετοιμασία: 20 λεπτά
| Μαγείρεμα: 35 λεπτά
| Σύνολο: 55 λεπτά
Συνταγή για: 10 κομμάτια
Διατροφικά στοιχεία για 1 κομμάτι
Θερμίδες: | Λιπαρά:
Υλικά:
Διάφορα χόρτα κατάλληλα για πίτα:1 κιλό (απανάκι, λάπατα, πράσο, άνηθο, μαϊντανό, τσουκνίδες, πράσινα κρεμμύδια και σκόρδα κα)
Αλεύρι:750 γρ.
Αλάτι, πιπέρι:όσο σας αρέσει
Αλάτι, πιπέρι:όσο σας αρέσει
Ελαιόλαδο:1/2 κούπα
Χοντροτριμμένη φέτα:1 κούπα
Οδηγίες:
1. Πλένετε και ψιλοκόβετε τα χόρτα. Τα βάζετε σε μεγάλο μπολ και τα αλατίζετε. Τα τρίβετε δυνατά με τα χέρια σας να βγάλουν τα νερά τους.
2. Τότε προσθέτετε σιγά – σιγά το αλεύρι, ζυμώνοντας ταυτόχρονα. Αν το μίγμα είναι πολύ σφιχτό, το αραιώνετε με λίγο νερό.
3. Την απλώνετε σε λαδωμένο ταψί, αρκετά μεγάλο, ώστε η πίτα να γίνει λεπτή. Ρίχνετε από πάνω το λάδι και την φέτα (αν δεν την θέλετε νηστίσιμη) και ψήνετε στους 180 βαθμούς για μισή περίπου ώρα.
Μαγειρεύτηκε στις 1 Απριλίου 2011
από την
