Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΚΡΕΑΤΙΚΑ»Χοιρινό ψητό με πιπεριές
    ΚΡΕΑΤΙΚΑ

    Χοιρινό ψητό με πιπεριές

    By luise21 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Υλικά
    1500 γρ. χοιρινό μπούτι χωρίς κόκαλο σε ένα κομμάτι
    6 χρωματιστές πιπεριές
    2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια
    3 σκελίδες σκόρδο
    7 – 8 λιαστές ντομάτες (αν είναι κομμένες στη μέση θα βάλετε τις διπλάσιες)
    1 κουτί ντοματάκια κονκασέ
    2/3 φλ. Τσαγιού λευκό ξηρό κρασί
    2/3 φλ. Τσαγιού ελαιόλαδο
    4 κουταλιές αλεύρι
    Αλάτι, πιπέρι
    250 γρ. φέτα
    ½ ματσάκι μαϊντανό

    Εκτέλεση
    Ετοιμάζετε τα λαχανικά: βγάζετε τα σπόρια από τις πιπεριές και τις κόβετε σε λουρίδες, κόβετε σε λεπτές φέτες τα κρεμμύδια, ψιλοκόβετε τα σκόρδα και τις ντομάτες.
    Δένετε με σπάγκο το κρέας (προαιρετικό, βοηθά να διατηρήσει το σχήμα του κατά το ψήσιμο), το αλατοπιπερώνετε και το πασπαλίζετε με το αλεύρι. Ζεσταίνετε το μισό ελαιόλαδο σε όταν κάψει, βάζετε μέσα το κρέας. Το γυρίζετε να ροδίσει ολόγυρα. Το σβύνετε με το κρασί και σε 3 λεπτά το απομακρύνετε από τη φωτιά και το αδειάζετε σε ταψί, μαζί με τα υγρά του τηγανιού.
    Ζεσταίνετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σοτάρετε τις πιπεριές, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σε 4 λεπτά περίπου προσθέτετε τα ντοματάκια και τις λιαστές ντομάτες. Αλατοπιπερώνετε ελαφρά προσθέτετε ½ φλ. Τσαγιού νερό και αφήνετε να βράσει για 8 – 10 λεπτά. Αδειάζετε τη σάλτσα στο ταψί με το κρέας, σκεπάζετε καλά με αλουμινόχαρτο και ψήνετε στους 200 βαθμούς για 1 ώρα και 15 λεπτά περίπου.
    Τρίβετε την φέτα, ψιλοκόβετε τον μαϊντανό και τα προσθέτετε στη σάλτσα του ταψιού. Ανακατεύετε με προσοχή και αφήνετε το φαγητό να ψηθεί ξεσκέπαστο για άλλα 10 λεπτά.

    Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. https://radicio.com/forum/

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚοτόπουλο με Χλωρό Δεντρολίβανο
    Next Article ΧΟΙΡΙΝΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τιραμισού

    ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

    Κεφτεδάκια φούρνου ιταλικά

    ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Παστέλι με μέλι

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Σιροπιαστά με σύκα και καρύδια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τρουφάκια με κεράσι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    4 × 2 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.