Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Χοιρινό με δαμάσκηνα
    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Χοιρινό με δαμάσκηνα

    By luise24 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Χοιρινό με δαμάσκηνα


    Χοιρινό με δαμάσκηνα

    Χοιρινό στην κατσαρόλα με δαμάσκηνα και πλούσια κρασάτη σάλτσα. Εύκολο και νόστιμο φαγητό.



    4.0 αστέρια από
    5 σέφ

    Προετοιμασία: 10 λεπτά
    | Μαγείρεμα: 1 ώρα και 30 λεπτά
    | Σύνολο: 1 ώρα και 40 λεπτά

    Συνταγή για: 6 μερίδες


    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

    Θερμίδες: 596 θερμίδες | Λιπαρά: 35 γρ.

    Υλικά συνταγής:


    Κομμένο μικρές μερίδες χοιρινό:
    1500 γρ. (σπάλα)



    Αλεύρι:
    1/2 κούπα



    Ελαιόλαδο:
    2 κουταλιές σούπας



    Ψιλοκομμένο κρεμμύδι:
    1 μέτριο



    Ψιλοκομμένο σκόρδο:
    2 σκελίδες



    Μαυροδάφνη:
    3/4 κούπας



    Κόκκινο ξηρό κρασί:
    1/2 κούπα



    Ξερά δαμάσκηνα:
    400 γρ. (χωρίς κουκούτσι)



    Νερό:
    1 κούπα



    Αλάτι, πιπέρι:
    όσο σας αρέσει



    Ξερό θυμάρι:
    1 κουταλάκι τσαγιού

    Οδηγίες:


    1. Ανακατεύετε το αλεύρι με μπόλικο αλατοπίπερο και πασπαλίζετε το κρέας. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και ροδίζετε το κρέας ολόγυρα (αν δεν χωράει όλο, το ροδίζετε τμηματικά).

    2. Βγάζετε το κρέας από την κατσαρόλα και το κρατάτε στην άκρη. προσθέτετε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα μαραίνετε. ξαναβάζετε το κρέας στην κατσαρόλα και το σβήνετε με τα κρασιά.

    3. Όταν εξατμιστεί το οινόπνευμα, προσθέτετε τα δαμάσκηνα, το νερό, το θυμάρι και λίγο επιπλέον αλατοπίπερο. Σκεπάζετε την κατσαρόλα και σιγοβράζετε το φαγητό, για 1,5 περίπου ώρα, να μαλακώσει καλά το κρέας. Σε όλο το διάστημα, το ελέγχετε για νερό και προσθέτετε όποτε χρειάζεται.

    4. Σερβίρετε το φαγητό πολύ ζεστό. Ταιριάζει με ρύζι και πουρέ πατάτας.

    Μαγειρεύτηκε στις 4 Μαρτίου 2012
    από την Luise



    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Χοιρινό στη γάστρα Εύκολη συνταγή για χοιρινό στη γάστρα, πλούσια και χορταστική....
    αλεύρι δαμάσκηνα κρασί κρέας κρεμμύδι σπάλα χοιρινό
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμάρια
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Χοιρινό στη γάστρα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Χοιρινό τσιγαριαστό

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Χοιρινό ψητό με φασόλια

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Μοσχαράκι με μπύρα

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Χοιρινή τηγανιά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Χοιρινό με μαυρομάτικα

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    one × four =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.