Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Χοιρινή τηγανιά καραμελωμένη
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Χοιρινή τηγανιά καραμελωμένη

    By luise24 Ιουνίου 20134 Σχόλια
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Χοιρινή τηγανιά καραμελωμένη
    Χοιρινή τηγανιά καραμελωμένη Πολύ εύκολη συνταγή, της ανατολής, για χοιρινό στο τηγάνι. Νόστιμος και γρήγορος μεζές με ζουμερό, μαριναρισμένο κρέας.
    4.5 αστέρια από 4 σέφ

    Προετοιμασία: 10 λεπτά και 30 λεπτά μαρινάρισμα | Μαγείρεμα: 15 λεπτά | Σύνολο: 25 λεπτά και 30 λεπτά μαρινάρισμα
    Συνταγή για: 4 μερίδες

    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
    Θερμίδες: 323 θερμίδες | Λιπαρά: 23 γρ.



    Υλικά συνταγής:
    Κομμένο μπουκιές χοιρινό: 800 γρ.
    Ζάχαρη: 2 + 2 κουταλιές σούπας
    Νερό: 2 + 2 κουταλιές σούπας
    Σάλτσα ψαριού (fish sauce): 2 Κουταλιές σούπας
    Πολύ ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μικρό (αν θελετε μπορείτε να βάλετε το άσπρο μέρος από 2 πράσινα κρεμμυδάκια)
    Τριμμένο πιπέρι: 1/2 κουταλάκι τσαγιού

    Οδηγίες:
    1. Βάζετε το χοιρινό σε ένα μπολ. Βάζετε τις 2 κουταλιές νερό και τις 2 κουταλιές ζάχαρη σε κατσαρολάκι στη φωτιά και το αφήνετε να γίνει ελαφριά καραμέλα. Απομακρύνεται από την φωτιά και προσθέτετε την υπόλοιπη ζάχαρη, το πιπέρι και το κρεμμύδι. Ανακατεύετε και περιχύνετε το χοιρινό. Ανακατεύετε ξανά και αφήνετε να μαριναριστεί 30 λεπτά.
    2. Βγάζετε το χοιρινό από τη μαρινάδα, στραγγίζοντας την. Την κρατάτε. Ζεσταίνετε το ηλιέλαιο σε γουωκ ή τηγάνι και τηγανίζετε το χοιρινό (καλύτερα λίγο - λίγο), να ροδίσει καλά, ολόγυρα.
    3. Όταν τελειώσετε με το χοιρινό, προσθέτετε στο τηγάνι την μαρινάδα και το υπόλοιπο νερό. Ανακατεύετε να μαζέψει η σάλτσα όλα τα υπολοίματα από το τηγάνι, αφήνετε να πάρει βράση και περιχύνετε το χοιρινό.
    4. Σερβίρετε αμέσως, με βραστό ρύζι και πράσινα φασολάκια ή αρακά Μαγειρεύτηκε στις 20 Δεκεμβρίου 2012 από την Luise

    Εκτυπώστε

    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Γλυκόξινο χοιρινό ψαρονέφρι με λαχανικά Πολύ εύκολη και γρήγορη, Κινέζικη συνταγή που ετοιμάζεται στο...
    fish sauce ζάχαρη ηλιέλαιο καραμέλα κρεμμύδι μαρινάδα μεζές σάλτσα ψαριού Ταϊλάνδη τηγανιά χοιρινό
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμάρια
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Μπιφτέκια

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Γλυκόξινο χοιρινό ψαρονέφρι με λαχανικά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σουβλάκια χοιρινά με λαχανικά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Χοιρινό τσιγαριαστό

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Φτερούγες κοτόπουλου μπάφαλο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Χοιρινή τηγανιά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    View 4 Comments

    4 Σχόλια

    1. zoitsa on 20 Δεκεμβρίου 2012 2:16 ΜΜ

      Δε με λες, αυτη η σως ειναι αυτη που βαζω στο γλυκοξινο Ταυλανδης??

      Reply
      • luise on 20 Δεκεμβρίου 2012 4:30 ΜΜ

        Αυτή γράφει στο μπουκάλι της fish sauce. Αν γράφει κάτι άλλο, δεν είναι!

        Reply
    2. Ανώνυμος on 25 Δεκεμβρίου 2012 6:24 ΠΜ

      ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΔΕ ΤΗ ΒΡΗΚΑ ΣΕ ΚΑΝΕΝΑ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ…

      Reply
      • luise on 25 Δεκεμβρίου 2012 9:04 ΠΜ

        Είναι αλήθεια ότι δεν είναι από τις σάλτσες που βρίσκουμε σε όλα τα σούπερ μάρκετ, όπως π.χ. η σάλτσα σόγιας 🙁

        Reply

    Leave A Reply Cancel Reply

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook Twitter Instagram
    Copyright © 2003-2023 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.