Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Χαλβάς με κρόκο Κοζάνης
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Χαλβάς με κρόκο Κοζάνης

    By luise24 Ιουνίου 2013Δεν υπάρχουν Σχόλια
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Χαλβάς με κρόκο Κοζάνης
    Χαλβάς με κρόκο Κοζάνης Εύκολος σιμιγδαλένιος χαλβάς, πολύ αρωματικός και νόστιμος, με κρόκο Κοζάνης και αμύγδαλα.
    4.5 αστέρια από 6 σέφ

    Προετοιμασία: 5 λεπτά | Μαγείρεμα: 25 λεπτά | Σύνολο: 30 λεπτά
    Συνταγή για: 6 μερίδες

    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
    Θερμίδες: 536 θερμίδες | Λιπαρά: 24 γρ.



    Υλικά συνταγής για τον χαλβά:
    Χοντρό σιμιγδάλι: 1 1/4 κούπας
    Βούτυρο: 140 γρ. (ή μαργαρίνη με άρωμα βουτύρου)
    Φιλέ αμύγδαλο: 50 γρ.
    Καρδάμωμο: 3 - 4 (κακουλέ)
    Υλικά συνταγής για το σιρόπι:
    Νερό: 3 1/2 κούπες
    Ζάχαρη: 1 1/2 κούπα
    Κρόκο: 1/2 κουταλάκι νήματα (σαφράν)

    Οδηγίες:
    1. Βάζετε το νερό με τη ζάχαρη να βράσουν. Ανακατεύετε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτετε τον κρόκο. Όταν πάρει βράση το σιρόπι, χαμηλώνετε πολύ την φωτιά, τόσο, ώστε το σιρόπι να διατηρεί την θερμοκρασία του χωρίς να κοχλάζει.
    2. Βγάζετε το περίβλημα από το καρδάμωμο και με το γουδί σπάτε τα μαύρα σποράκια. Τα κρατάτε κατά μέρος.
    3. Βάζετε σε κατσαρόλα το βούτυρο και όταν λιώσει προσθέτετε το σιμιγδάλι. Ανακατεύετε συνέχεια, μέχρι το σιμιγδάλι να αρχίσει να ξανθαίνει. Τότε προσθέτετε τα αμύγδαλα και συνεχίζετε το καβούρδισμα, μέχρι να πάρει το σιμιγδάλι ένα πολύ ανοιχτό καστανό χρώμα.
    4. Με προσοχή (γιατί πιτσιλάει πολύ και βγάζει και πολλούς ατμούς που μπορεί να σας κάψουν), προσθέτετε στο σιμιγδάλι το σιρόπι. Ανακατεύετε και προσθέτετε και το καρδάμωμο. Συνεχίζετε το μαγείρεμα ανακατεύοντας, μέχρι ο χαλβάς να σφίξει και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα καθώς τον ανακατεύετε.
    5. Αδειάζετε τον χαλβά σε φόρμα ή σε μπολ. Τρώγεται χλιαρός ή σε θερμοκρασία δωματίου.

    Μαγειρεύτηκε στις 8 Ιουλίου 2012 από την Luise

    Εκτυπώστε

    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Χαλβάς σιμιγδαλένιος Το πασίγνωστο νηστίσιμο γλυκό, ο χαλβάς με σιμιγδάλι, με...
    αμύγδαλα αμύγδαλο βούτυρο ζάχαρη καρδάμωμο κρόκος Κοζάνης μαργαρίνη σαφράν σιμιγδάλι σιρόπι χαλβάς
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμάρια
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Κέικ σιροπιαστό με σταφίδες

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Αχλάδια κομπόστα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Απλή κρέμα με καρδάμωμο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Κράμπλ με μήλα και αχλάδια

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μπισκότα νηστίσιμα με σουσάμι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Χαλβάς σιμιγδαλένιος

    ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook Twitter Instagram
    Copyright © 2003-2023 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.