Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
Νοστιμότατες, ελαφρά πικάντικες φτερούγες κοτόπουλου, ψημένες στο γκριλ ή στο φούρνο, με αρώματα ανατολής.
Προετοιμασία: 15 λεπτά και ο χρόνος για το μαρινάρισμα
| Μαγείρεμα: 30 λεπτά
| Σύνολο: 45 λεπτά και ο χρόνος για το μαρινάρισμα
Συνταγή για: 4 μερίδες
Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 400 θερμίδες | Λιπαρά: 22 γρ.
Υλικά συνταγής:
Φτερούγες κοτόπουλου:
20 τμχ.
Πράσινες πιπεριές τσίλι:
1- 4 ανάλογα το γούστο σας
Σκόρδο:
1 σκελίδα
Τζίντζερ:
1 κομμάτι, 3 εκ. περίπου
Σάλτσα σόγιας:
3 κουταλιές
Αλάτι, πιπέρι:
όσο σας αρέσει
Οδηγίες:
1. Κόβετε τις φτερούγες σε 3 μέρη (πάνω στις κλειδώσεις). Το ακριανό κομμάτι, το πετάτε ή το κρατάτε για ζωμό.
2. Ψιλοκόβετε τα τσίλι (πετάτε τα σπόρια), τρίβετε το σκόρδο και το τζίντζερ (αφού τα ξεφλουδίσετε) και τα βάζετε μαζί με τις πιπεριές σε μπολ. Προσθέτετε τη σάλτσα σόγιας και λίγο αλατοπίπερο. Βάζετε στο μπολ και τις φτερούγες και ανακατεύετε καλά, να τυλιχτούν με την μαρινάδα. Σκεπάζετε το μπολ και βάζετε στο ψυγείο για 2 - 4 ώρες.
3. Ζεσταίνετε το γκριλ ή το φούρνο και ψήνετε τις φτερούγες, γυρίζοντας τες τουλάχιστον 1 φορά, για να ροδίσουν ολόγυρα, για 30 περίπου λεπτά (το φούρνο στους 200 βαθμούς, το γκριλ στο μέτριο προς δυνατό).
4. Βγάζετε σε πιατέλα και σερβίρετε αμέσως.
Μαγειρεύτηκε στις 26 Ιουνίου 2013
από την
Click here to print.