Φτερούγες κοτόπουλου σκορδάτες



Φτερούγες κοτόπουλου σκορδάτες

Φτερούγες κοτόπουλου σκορδάτες

Νοστιμότες ψητές φτερούγες κοτόπουλου με σκόρδο, η μυρωδιά του οποίου όμως γίνεται πολύ ελαφριά, χάρη στα υπόλοιπα μπαχαρικά της συνταγής.



4.0 αστέρια από
4 σέφ

Προετοιμασία: 10 λεπτά και 2 ώρες μαρινάρισμα
| Μαγείρεμα: 30 λεπτά
| Σύνολο: 40 λεπτά

Συνταγή για: 6 μερίδες


Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: | Λιπαρά:

Υλικά:


Φτεγούγες κοτόπουλου:
2 κιλά



Τριμμένο σκόρδο:
8 – 9 σκελίδες



Ελαιόλαδο:
6 κουταλιές



Χυμός λεμονιού:
από 1/2 λεμόνι



Τριμμένη κανέλα:
1/2 κουταλάκι



Πιπέρι καγιέν:
1/2 κουταλάκι



Τριμμένο μπαχάρι:
1 κουταλάκι



Μαύρο πιπέρι:
1/2 κουταλάκι



Αλάτι:
όσο σας αρέσει

Οδηγίες:

1. Kόβετε τις φτερούγες του κοτόπουλου σε τρία μέρη και πετάτε το μικρό ακριανό κομμάτι. Τις πλένετε και τις στεγνώνετε με χαρτί κουζίνας.
2. Αναμειγνύετε όλα τα υπόλοιπα υλικά σε μπολ και προσθέτετε τις φτερούγες γυρίζοντας τις από όλες τις πλευρές μέσα στη μαρινάτα. Τις αφήνετε τουλάχιστον δύο ώρες στο ψυγείο γυρίζοντάς τις 1-2 φορές μέσα στη μαρινάτα.
3. Τις ψήνετε στο γκριλ γυρίζοντας τις στη μέση του ψησίματος ώστε να ροδοκοκκινίσουν και από τις δύο πλευρές. Σερβίρονται ζεστές.

Μαγειρεύτηκε στις 31 Μαρτίου 2011
από την Luise


!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.